By Tracy Wang 版权所有，转载必究
泰国餐厅在西雅图极为普遍，青木瓜沙拉，绿咖喱与泰式炒粉几乎占据了每家泰式餐厅的菜单。然而，许多餐厅的菜单都非常类似，加上为配合美式口味，这些菜单往往都缺少新意。到底如何选择最好的泰国餐厅？以下是14间值得推荐的地方。
1. May Kitchen and Bar
几乎所有Vashon Island上的居民都对May Kitchen and Bar赞不绝口。尽管西雅图的居民需搭渡船才能够到达，他们美味的泰式炒粉，Pla trout与桌边小菜还是值得这段路程的。
地址：17614 Vashon Hwy SW, Vashon, WA 98070
电话：206-408-7196
2.Bai Tong Thai Restaurant
尽管Bai Tong Tai Restaurant已经不如90年代时般热闹，它曾经是泰国航空的机组人员的聚集地点，食物的品质始终没有改变。新开在Capitol Hill的分店也让西雅图的食客们不用跑至Tukwila就能享用到gaihor bai toey，hormok等特色餐点。
地址：16876 Southcenter Pkwy, Tukwila, WA 98188
电话：206-575-3366
3.Noodle Boat Thai Restaurant
泰式料理的忠实粉丝们都会来到在Issaquah的Noodle Boat。其中一大原因就是这家餐厅的厨师们每年都会到泰国去研究新料理以及制作辣酱。另外，许多餐点也都有趣的名称，例如Queen of Banana, King of Garlic等。
地址：700 NW Gilman Blvd, #E104, Issaquah, WA 98027
电话：425-391-8096
4.Buddha Ruksa
因餐厅有着优雅的气氛，Buddha Ruksa是一家在西雅图西部非常有名气的餐厅。食客们可以从品尝Bags of Gold开始，这些煎饺里面有虾，鸡肉，香菇等材料。另外，crispy garlic chicken与crispy duck也是非常好的选择。
地址：3520 SW Genesee St, Seattle, WA 98126
电话： 206-937-7676
5.Viengthong
它是一家极为温馨的餐馆，主打低价餐点，也只接受现金。这家的泰式炒粉是用虾米所制作。而青木瓜沙拉配上BBQ鸡肉与放在竹篮里的糯米是这家餐厅的绝佳套餐。
地址：2820 Martin Luther King Jr Way S, Seattle, WA 98144
电话：206-725-3884
6.Thai Curry Simple
这家餐厅的主旨就是简单，位置处在International District的它只在工作日的午餐时间营业。而咖喱则是这家餐厅的主餐，食客们也可根据个人喜好添加特制的辣酱。
地址：406 5th Ave, Seattle WA 98104
电话：406-584-2837
7.Soi
这家餐厅的一大特色是不再局限于泰式料理，因受到泰国北边老挝的影响，食客能够在这里品尝到fermented pork ribs, jerky, sausages, kor moo yahng以及som tum。
地址：1400 10th Ave, Seattle, WA 98122
电话：206-556-4853
8.Little Uncle
临街的点餐地区已不见，代替那窗口的是一家在Capitol Hill的Madison Avenue上的完整的店面与一些户外用餐区域。略微提高的价格显示了他们致力于用更好的食材。推荐的餐点包括素食的泰式炒粉与只有在中餐时间提供的khao mungai。
地址：1523 E Madison St, Seattle, WA 98122
电话：206-549-6507
9.Araya’s Place
这家餐厅有许多的分店，包括U District与Bellevue。而它的特色在于它提供素食泰式料理，其中一些有名的餐点是Drunken Mushroom与avocado curry。
地址：2808 E. Madison St. Seattle, WA 98112
电话：206-402-6634
10.Noodle Nation
在所有在The Ave上开的泰式餐厅，Noodle Nation最为出众，因为它提供kuayteowrhua。尽管这汤里面还缺少一些食材，像是liver, tripe与cracklins，但猪血还是一大主要材料。
地址：4232 University Way NE, Seattle, WA 98105
电话：206-632-5833
11.Pestle Rock
位置处在Ballard的Pestle Rock提供泰国东北式料理。菜单上的菜色与西雅图其他的泰国餐厅有着很大的区别。来到这家餐厅的食客们应该尝试boar collar, homemade Thai sausage与frog legs。
地址：2305 NW Market St, Seattle, WA 98107
电话：206-466-6671
12.Mai Thaiku
曾经在Ballard的Thaiku搬到了Phinney Ridge。菜单上包括了许多不同种类的青木瓜沙拉，内含菠萝蜜与鸡腿的泰式草药肉汤。除了餐厅，里面还有一个小的吧台。
地址：6705 Greenwood Ave N, Seattle, WA 98103
电话：206-706-7807
13.Pop Pop Thai Street Food
在西雅图北边的Pop Pop Thai Street Food是一家隐秘的餐厅，从大街上是看不到的。而推荐的餐点有yen ta fo, braised pork leg。
地址：13242 Aurora Ave N, Seattle, WA 98133
电话：206-695-2858
14.Noodle Hut
这家餐厅的house noodle soup其实就是boat noodles。其他一些有名的餐点包括tom yum, yen ta fo与pad keemao，而它的价钱也很公道。唯一要注意的是餐点辣的程度完全是按照泰国的标准，所有都非常辣。
地址：8418 Bowdoin Way, Edmonds, WA 98026
电话：425-423-7718