By Tracy Wang
文章回顾: 让人垂涎欲滴的西雅图汉堡料理店 Part 1
11 Two Bells Bar and Grill
这家餐厅不再跟随传统的汉堡料理，而是将一般的汉堡面包片换成了法式长棍面包片，并且将配料薯条换成了马铃薯沙拉，薯片，卷心菜沙拉或烘豆等其他选择。（2313 4th Ave, Seattle, WA 98121 / (206) 441-3050）
12 Twilight Exit
潜水酒吧与汉堡料理都非常吸引人，但是它们两者鲜少被放在一起。Twilight Exit就是一家集合了酒吧与汉堡料理的餐厅，在这里点选汉堡的大家一定要记得在汉堡内加点培根。（2514 E Cherry St, Seattle, WA 98122 / (206) 324-7462）
13 Quinn’s Pub
这家酒吧所提供的汉堡已快成为西雅图的经典了，它们熟练的将8盎司的Painted Hills草喂牛肉与培根，白色切德干酪，蛋黄酱与奶油面包搭配，制成完美的汉堡组合。（1001 E Pike St, Seattle, WA 98122 / (206) 325-7711）
14 Smith
现如今的许多三明治与汉堡店都贩卖著价格过高的餐点，并将许多配料都另外定价，但Smith餐厅坚持制作美味的汉堡，并在汉堡餐点中包含了一些薯条，让顾客们不用另外花钱。（332 15th Ave E, Seattle, WA 98112 / (206) 709-1900）
15 Bait Shop
Bait Shop的长期经典是它的薯条，许多人特别为了它的薯条来到Broadway地区，但是它最近也开始贩卖可以与薯条相较量的干藏牛肉汉堡。这款汉堡适合与现场的所有鸡尾酒搭配，不论是冰冻的或是混合的。（606 Broadway E, Seattle, WA 98102 / (206) 420-8742）
16 Joule
大家绝对想不到一家韩式牛排餐厅会提供一道创意性汉堡料理，但是Joule成功利用韩式牛小排制作出极其好吃的韩式汉堡。鲜嫩的牛小排，甜度适中的酱料都打造出一场味觉上的盛宴。（3506 Stone Way N, Seattle, WA 98103 / (206) 632-5685）
17 Uneeda Burger
尽管这家汉堡餐馆的所有汉堡选项都值得一尝，但是它们的Medi-terra羊肉汉堡则是一款必尝汉堡。接近烧焦的胡椒与洋葱，曼彻格奶酪，天妇罗柠檬，芝麻菜与香菜都是这款汉堡运用的重要食材。（4302 Fremont Ave N, Seattle, WA 98103 / (206) 547-2600）
18 Giddy Up Burgers
从它们经典的Giddy Up汉堡到其他汉堡选择，这家餐厅的每一样餐点都是不会错的选择。已经过调味的汉堡肉馅与芝麻面包片都让它们的汉堡脱颖而出，但最为美味的还是充满调味的Stuffed Pig汉堡。（4500 Leary Way NW，Seattle, WA 98107 / (206) 782-2798）
19 Li’l Woody’s
Li’l Woody’s的Fig and Pig汉堡算是一般较为重口味汉堡店的局外人，汉堡内附有这家店自己醃制的无花果，Painted Hills的草喂牛肉等食材。这些醃制无花果让汉堡增加了许多嚼劲与甜度，而gorgonzola干酪则是为它增添了些许顺滑的口感。（1211 Pine St., Seattle, WA 98101 / 206-457-4148）
20 8oz Burger and Co.
这家汉堡店早已成为Capitol Hill与Ballard地区必尝的餐馆。它的半磅汉堡肉馅与种类繁多的威士忌选择已经成为许多食客心目中的经典代表。想要品尝到它们最经典的汉堡的食客可以先尝试它们的signature 8oz。（2409 NW Market St, Seattle, WA 98107 / (206) 782-2491）
21 Essex
大厨Brandon Pettit的精良厨艺远远不止于披萨料理，他所研发与制作的充满酱料，每日限量的三明治完全可以与那些披萨媲美。制作出如此美味的三明治的秘诀在于将肉馅放置于极热的燃木烤炉上炭烤，烤完候分别涂上两层辣味与麦芽醋口味的蒜泥蛋黄酱，最后放上一片卷芯莴苣就完成了。喜爱其他配料（培根，切德干酪，泡椒等）的大家也可以另外付钱点选。（1421 NW 70th St, Seattle, WA 98117 / (206) 838-1960）