文 | Zita Lam
无论你喜欢拉面、越南粉、金宝汤,还是蜊浓汤,这几间餐厅可能是你避寒的温暖港湾!来,现在就给我一碗温暖浓汤!
墨西哥 | Taqueria El Rinconsito

这家餐厅的 Menudo 是需要一整天烹饪的爱心汤之一 ,这要归功于经长时候饪煮而得出软滑的牛肚,它的香气完完全全渗透在浓汤之中,因此它只会在周末供应。菜单上的其他传统墨西哥汤包括 pozole这种混合著各种蔬菜的炖牛肉汤也是菜单中必选的一项!
越南 | Pho Bac Súp Shop

虽然这间曾以红色船形设计而出名的餐厅转了位置,但其浓郁又带点香辣的越南汤粉汤底依然不变。它经典的越南风味配上美式酒吧食物,除了经典的 pho,他们的其他面条汤绝对值得探索。
亚洲 | Ooink

以辛辣的麻婆豆腐拉面重新想像一道经典的中国菜作为面条汤:酱油猪肉汤底配上四川风味的辣椒油猪肉、软豆腐、醃芥末和一团脆荞麦面。
法国 | Marmite

季节性的海鲜汤加入了鲑鱼,蛤蜊,贻贝以平衡咸肉汤的味道,然而却造出传统法国独特的味道。
海鲜 | Pike Place Chowder

Pike Place Chowder 的新英格兰蛤蜊浓汤奶油味香浓,最适合在面包碗中享用。
南方 | JuneBaby

名厨Edouardo Jordan菜单上的汤(午餐时还有绿色番茄汤)跟其他菜式一样坚持和尊重南方的餐饮特食:当然是金宝浓汤。
加勒比 | Island Soul

富含香料的牛尾炖汤; 装满虾,蟹和鸡肉的浓汤; 这是加勒比海的灵魂食物,每一点都像阳光明媚的地方一样明亮生动。
越南 | Dong Thap Noodles

这个地方罕见地制作自己的新鲜米粉 – 为期四天的浸泡,研磨,等待和挤压 – 作为粉丝、pho和其他面条汤。