文 | Yvette
大大小小的流动餐车在美国随处可见，就是太寻常，我们不一定细看每辆美食车的菜单。如果你没有动念要遍尝餐车，可能就此错过难得停泊在熟悉街区的各国佳肴，其实他们能为社区和味蕾带来新火花。
早午餐之选 Sunny Up鸡蛋薯饼包
这不是平凡的美式三明治，他们家的三明治用上外脆内软的墨西哥面包Telera roll，配上鸡蛋（可随意选择喜欢的鸡蛋烹调方式），而且全部可以塞薯饼！如果你是晚睡猫头鹰得注意，他们很多时候只营业至下午一时。
咸甜皆宜炸面包Off the Rez
西雅图第一辆印第安菜餐车，开业至今近十年，2019年更在华大校园内的伯克博物馆（Burke Museum）开设咖啡厅。他们的一片式炸面包可以配肉类、蔬菜、蜜糖或肉桂糖粉，也有炸面包汉堡（Powwow Burger）。
浅尝秘鲁菜Don Lucho’s
在西雅图游走八年的秘鲁美食车，2019年同时进驻Maple Leaf。不肯定自己是否喜欢新颖异国菜，不妨先尝试餐车出品，美食车菜单选项不多，包括木薯饼三明治、秘鲁烧牛排（Lomo saltado）等，价格比餐厅稍微便宜。
菲律宾风味Chebogz Food Truck
东南亚美味怎能只让泰国菜和越南菜独大？菲律宾菜的滋味程度并不输他国菜式，Chebogz提供典型菲味，如酱醋炖鸡、蒜香烤猪肋骨、香料烧五花肉等。今年初他们更拓展第二辆餐车Paraiso Fusion Food Truck，供应新派菲律宾美食，像菲式夹饼。
台式便当Lunch On The Plate
去年夏天开始营运，因为疫情先于华人脸书社团开放定点自取外卖，去年底餐车才正式上路，旋即收到不少好评！最近他们暂停营业，预计明年1月重新开业，特别推荐「香酥炸鸡腿便当」，鸡腿份量十足！
梦幻饮料Dreamy Drinks
一幅又一幅以独角兽粉紫色餐车为背景的手摇杯，经常出现在社交媒体，光追踪他们家的IG已经够吸晴，怎能错过他们的出品？人气热卖有芋头奶昔、草莓抹茶拿铁、阿华田起司奶盖、抹茶黑糖珍珠鲜奶及新出品树蘑菇咖啡（Chagaccino）。
创新口味鲷鱼烧BeanFish
最经典的日式鲷鱼烧一定是红豆馅，后来愈来愈多咸甜馅料可供选择，他们家的咸馅料却突破一舨常见的配搭，创出韩式烤牛肉、日式咖哩虾拉面、炸鱼天妇罗、日式炸鸡排等款式，极具创意，他们星期六很常出现在国际区 Uwajimaya。
纯素甜甜圈Dough Joy
或许你未必太在意他们家的甜甜圈不含蛋、奶及奶油，但是今年5月才开业的Dough Joy，坚持制作经发酵的甜甜圈，并经常推出新口味，松软口感配搭自创味道，一定可以虏获你的胃！最新口味有蓝莓柠檬点缀威化饼碎、花生酱奥利奥、豆蔻甜梨等。
想要锁定以上美食车的出没地点和时间，敬请密切留意与店家同名的脸书或Instagram。特色餐车实在太多，篇幅所限未能尽录，想知道更多住家或办公室附近的美食车，可以搜寻www.seattlefoodtruck.com。