去年笔者难得在西雅图品尝到合乎个人喜好的甜甜圈，打破笔者过去对不少美式甜甜圈甜度爆表、口感扎实的偏负面印象，燃烧起笔者对甜甜圈的迷恋，整个冬季都心心念念甜甜圈这种坏东西，踏入新一年即与朋友分享了半打甜甜圈。
Dough Joy
2021年5月才上路的Dough Joy餐车，成功征服笔者的甜品胃！他们是一家全素甜甜圈店，笔者一直密切关注他们，只为尝试他们家更多有趣口味——笔者吃过他们的薄荷巧克力和草莓奶昔甜甜圈，最让笔者惊艳的不是创新的味道，而是甜甜圈本身的蓬松口感和合宜的甜度。可惜的是他们的餐车近月因为故障和寒冷天气，暂时停止服务；好消息是他们在Capitol Hill的实体店将于本月开幕，具体开业日期请大家与笔者一同期待店家的公布！
Dochi
2019年夏天，Dochi还在装潢阶段，笔者每次经过他们位于华埠国际区Uwajimaya美食广场的小摊，便期待尝试新颖的麻糬甜甜圈，结果经过漫长的疫情，他们的小摊由入口旁迁至美食广场的中央位置，笔者才有机会品尝。他们的出品造型精致、口感软糯，的确没有让喜欢Q弹食品的笔者失望，难怪如此火热！另有分店于Tukwila的Lam’s Seafood Market。
Mochinut
Mochinut在美国不同州份均有分店，华州有三间店舖（South Lake Union、Edmonds及Westfield South Center），Bellevue和Lakewood分店也在筹备当中。他们提供麻糬甜甜圈外，还供应手摇杯和韩式热狗棒。除夕夜笔者点了一个他们家的薄荷巧克力甜甜圈，入口柔软而有嚼劲，马上后悔怎么不多买别的口味，但是看着店内的等候队伍，还是之后有机会再买吧！
Mochinut和Dochi的麻糬甜甜圈哪个更好吃？大体而言两者口感非常相似，笔者认为Mochinut甜甜圈空气感会多一些，吃下去感觉较松软；Dochi的黏糯程度稍为多一点点，两者同样滋味，甜度也恰到好处。
The Flour Box
2020年10月开幕，朋友圈内讨论度极高的爆浆甜甜圈店！虽然食客往往要排上一、两个小时才买到甜甜圈，但是品尝过的客人都赞不绝口！店主是年轻的亚裔女生，内馅款式灵感来自各国美食，本月更有亚洲风味，包括椰子珍珠、茉莉奶茶、抹茶奶油及热情果奶油。此外他们的肉桂卷也很受欢迎，通常下午十二点至一点甜品便售罄，想成功品尝网红美食记得早点去排队！
General Porpoise Doughnuts
如果你没有时间排队购买The Flour Box出品，General Porpoise Doughnuts同样以内馅甜甜圈闻名！他们于2015年开业，在西雅图共有四家分店，分别位于Capitol Hill、Laurelhurst、Pioneer Square及Amazon Spheres，热门地点有时候很早便售罄受欢迎的口味，建议预先线上预购，避免吃不到心仪味道，内馅款式有香草卡士达酱、巧克力棉花糖、柠檬凝乳，另外不时推出特色果酱口味。
有人说新年吃甜品，接下来的一年都会甜蜜美满，愿大家也可以过一个甜滋滋的好年！
文、图 | Yvette