Ballard是西雅图爱吃之人，会定期到访的地区之一。去年Ballard有一些餐厅挨不过漫长疫情，不得不光荣结业。然而空置的店舖很快再度注入生命，热闹小区又有新成员加入，为区内人士提供多元化美食，更有餐厅开业不久首三个月的座位预订全部爆满！
DIY Tea LabＸJust Poké
这个2月终于有连锁手摇饮料店进驻Ballard！偌大店舖一面是DIY Tea Lab，另一端则是华州连锁夏威夷盖饭餐厅Just Poké，一个地点同时享受两种亚洲人热爱的美食，实在让笔者特别兴奋。迷恋珍奶的笔者自然不会放过他们上星期的试业优惠——购买任何一款夏威夷盖饭即送手摇杯。
笔者点了Pike Place Bowl和Rainbow Roll Bowl，两款盖饭水准正常发挥，即使标准碗分量也很够饱。DIY Tea Lab试业期间，只供应部分饮料，但是经典红玉珍珠奶茶及招牌水果茶都没有让笔者失望，期待正式营业再试试他们的白桃鸟龙鲜奶茶和抹茶草莓鲜奶茶。
地址：2215 NW Market St, Seattle, WA 98107
The Splintered Wand
现实生活纷纷扰扰，不少成年人享受沉浸于迪士尼童话、哈利波特魔法国度，以寻求慰藉。如果你是魔幻世界迷，一定不可错过这间「巫师酒馆」！酒馆坐落在19世纪的红砖旧建筑内，共三层高，内里有许多「魔法」细节，像北欧恶龙头颅、巨型魔兽骸骨、预知未来水晶球、一系列魔法书、巫师帽等，让食客遁入奇幻世界。
去年11月开幕，旋即成为区内火热酒吧，酒馆现时一桌难求，有兴趣尝鲜的读者记得密切注意他们可供预约的日子。酒馆提供多款「魔法饮料」，有散发迷雾的、有发出闪光的、有瞬间融化的。主食方面以英式食物为基础，再变化出卖相精致的佳肴；另有一些特色中世纪菜式可供选择。
地址：5135 Ballard Ave NW, Seattle, WA 98107
Bunsoy
2月中于NW Market Street 开幕的新菲律宾餐厅， 由同样位于Ballard的新奥尔良餐厅Parish NW及英式酒馆The Ballard Cut的两位老板投资。Parish NW厨师Rhabbie Coquia升格为Bunsoy合伙人及主厨，Coquia成长于菲律宾首都马尼拉，虽然他在不同的西雅图餐厅工作超过20年，却从来没有机会亲自料理菲律宾美味与食客分享，在Bunsoy他终于可以如愿烹调陪伴他成长的家乡菜式。
Bunsoy是菲律宾语，菲律宾妈妈都会这样暱称家里最小的孩子， Coquia的母亲从前也唤他作”bunsoy＂。Bunsoy不但提供传统菲律宾滋味，更有不少混合菜式，推荐菲律宾式炖牛尾、菲式三文鱼汤、椰香虾酱蟹、油封鸭、紫薯春卷等。
地址：2221 NW Market St, Seattle, WA 98107
Papá Changó
去年底笔者经过这家小小的外卖咖啡店门外，即使当时店已关，却依然被店内的小清新风格吸引，忍不住驻足观赏一会儿。店面主调是充满活力的淡绿色，墙壁上有一幅巨型常青植物图画，店舖角落放有多盆植物，予人豁然开朗之感，一看便心情舒坦。
原来店主来自迈阿密，特意开了这家别致的咖啡屋，制作能够代表迈阿密的加勒比及拉丁美洲风情饮料和小吃，提供西班牙风味咖啡、番石榴奶油起司酥饼、木瓜司康饼等；又采用迈阿密优质咖啡品牌Panther Coffee，绝对能为阴雨绵绵的西雅图冬季，注入迈阿密热情和阳光！
地址：5410 22nd Ave NW, Seattle, WA 98107
文、图 | Yvette