喜欢接触不同文化的读者，住在文化大熔炉美国最方便，在学校或工作场所，皆有机会接触来自不同国家的留学生、工作者、移民等，聆听不同肤色的朋友分享他们的节庆习俗，最能够了解其他民族的生活。如果你身边有犹太朋友，可能早已知道犹太人不庆祝圣诞节，但在圣诞节前后恰巧是犹太历中一个受欢迎的节日——光明节（Chanukah或Hanukkah）。今年光明节将在12月18日开始，持续8天，直至26日完结。想体会犹太光明节，最简单的方式是从光明节美食着手。
犹太马铃薯饼
为了纪念圣殿一罐只足够燃点一天的灯油，奇蹟地点燃八天，犹太人会于光明节食用油炸食品，其中犹太马铃薯饼（Latke）是不同地域生活的犹太人均会预备的节日食品。犹太马铃薯饼与美国早餐常见的薯饼很相似，配搭的不是番茄酱，而是佐以苹果蓉酱或酸奶油。
夹馅甜甜圈
另一款光明节的油炸食品是夹馅甜甜圈（Sufganiyot），经典款式是莓类果酱，如草莓、覆盆子、蓝莓，洒上雪白糖粉。但是现代犹太人的夹馅甜甜圈款式可是千变万化，配搭不同口味奶油馅，再抹上巧克力浆皆有。
炖牛肉
严谨的犹太教信徒只会进食合乎教规的食物，称为洁净食品（kosher），如不食用猪肉；容许进食的鸡牛鱼须按犹太教的屠宰方式处理——以人道方法宰杀，减低动物的痛楚。光明节最热门的主菜当数炖牛肉。
犹太美食哪里尝？
西雅图同样有供应犹太美食的烘焙店及餐厅，品尝犹太节日美食不是一件难事。
Zylberschtein’s
主打犹太轻食的烘焙店，光明节美食可选犹太薯饼、六款口味夹馅甜甜圈（草莓、覆盆子、蓝莓、巧克力甘纳许、起司肉桂、开心果）、犹太咸馅料包（knish）、洋葱番茄炖牛肉等，现已开放线上预订，12月18日至26日自取。
网址：www.exploretock.com/zylberschteins
地址：11752 15th Ave NE, Seattle, WA 98125
Dingfelder’s Delicatessen
以特厚牛肉馅料三明治驰名，节庆月提供2至4人享用的光明节大餐，包括犹太薯饼（可选配洋葱蘑菇、香橙越橘或苹果酱）、浓汤及12小时炖煮牛肉（另有烟燻三文鱼或烤香草柠檬全鸡可供选择），接受线上预订，12月17日后自取。
网址：dingfelders.com
地址：1318 E Pine St, Seattle, WA 98122
文｜Yvette
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