剃刀蛤（Pacific razor clam）又名太平洋蛏子、大竹蛏，与中国海鲜市场常见的瘦长形贝类海产蛏子并不一样；剃刀蛤拥有棕色椭圆硬壳、一节外露虹管，外形更像短小虹管版本的象拔蚌。西雅图有不少风景优美的海滩，但不是所有海滩摸到的贝类也可供安全食用，而剃刀蛤主要生活在潮间带沿岸海滩。华盛顿鱼类和野生动物部（Washington Department of Fish and Wildlife，WDFW）上周公布春季重新开放的挖剃刀蛤地点，各位贝类爱好者买好华州捕捞许可证、备妥挖宝工具出发吧！
哪里挖剃刀蛤？
三个于上周再度允许公众挖掘剃刀蛤的海滩为Twin Harbors、Copalis及Mocrocks，距离西雅图约两至三个小时车程。各滩本周日间潮退时间如下：3月23日（周四）早上8时29分， -0.3英尺，Twin Harbors及Copalis；3月24日（周五）早上9时13分，-0.4英尺，Twin Harbors及Mocrocks；3月25日（周六）早上9时57分， -0.2 英尺，Twin Harbors及Copalis；3月26日（周日）早上10时44分，0.2英尺，Twin Harbors及Mocrocks。官方建议潮退前一至两小时前往，可大大提高成功捕获剃刀蛤的机会。有意前往Copalis的朋友需要注意，Ocean City以南区域为剃刀蛤自然保护区（该区域有10英尺标示杆警示），严禁进行挖掘 。
长滩剃刀蛤嘉年华会
华盛顿州卫生局实验室指长滩（Long Beach）的软骨藻酸（Domoic acid）水平偏高，截稿前夕长滩暂未开放进行挖贝活动。希望前往长滩的朋友不用失望，长滩剃刀蛤嘉年华会（Long Beach Razor Clam Festival）将于4月8日至9日一连两天举行，即使未能亲挖剃刀蛤，该周末海鲜爱好者仍可品尝蛤肉浓汤、蛤肉炸饼、珍宝蟹等海鲜。长滩最新挖贝资讯可浏览：wdfw.wa.gov/fishing/shellfishing-regulations/razor-clams。
有兴趣挖剃刀蛤的朋友谨记每人每天上限只可挖15颗，出发前再次查询计划前往海滩的最新毒素数据，确认海滩没有暂停挖贝。详细挖贝指南可参考编辑部过去介绍：seattlechinesetimes.com/2021/09/27/catch-pacific-razor-clam-near-seattle。
文｜Yvette
图｜WDFW