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重拾亚洲宵夜回忆    中日串烧各有风味

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大学生赶报告、写论文,键盘敲得忘形,忘了查看时间,有感肚子空空如也的当下,方发现大部分餐厅已关门,只能选择营业时间较长的美式连锁快餐店。这个时候留学生大概会想念亚洲的宵夜文化!火锅店、串烧店、甜品铺等营业至凌晨两、三点,再晚离开校园或办公室还是有许多美味可供选择。不想宵夜再吃汉堡包,西雅图还是有较晚关门的串烧店,方便夜猫们寻食、聚会,中式、日式您又喜欢哪一种?

Photo by Shinya Shokudo

深夜食堂

大家可能还有印象日本知名漫画及同名改篇日剧《深夜食堂》,西雅图亦有「深夜食堂」,虽然没有剧集由凌晨12时至早上7时的通宵营业时间,却是西雅图难得可以找到营业至晚上12时的日式餐厅。西雅图的深夜食堂(Shinya Shokudo)串烧选择非常丰富,烧鸟系列有不少华人喜欢的内脏,像鸡胗、鸡肝、鸡心;精品串烧系列有宫崎牛、九州牛舌、鸭胸、扇贝、大虾等。担心串烧可能不够饱?他们还有供应米饭、面食料理,特色出品有鹅肝饭。

网址:www.shinyashokudo.us
地址:2401 3rd Ave, Seattle, WA 98121
地址:2020 148th Ave NE, Redmond, WA 98052

Photo by Chuan BBQ

串门烧烤

格林伍德(Greenwood)中式串烧专门店串门烧烤(Chuan BBQ),营业至晚上11时,同样很适合想吃宵夜的朋友。串门烧烤老板分享他们制作中国东北口味串烧。串门的串烧选项超过30款,包括羊肉、烤羊腰、碳香生蠔、脆皮烤肥肠、爆烤猪手、炸牛蛙腿、亮丽猪皮、滋味板筋、铁板鱿鱼等等。年初中国网路爆红的「淄博烧烤」亦有供应!淄博是山东省的一个小城,当地人常说的「淄博烧烤三件套」,指小面饼、小香葱及酱料,然后配搭任何一款串烧夹在一起品尝。

地址:7714 Aurora Ave N, Seattle, WA 98103

Photo by Friendship BBQ

友情客串

来自纽约法拉盛的友情客串(Friendship BBQ)主打中国东北铁岭口味串烧,几年前来到西雅图展店,营业至晚上11时,让哈勒湖 (Haller Lake)附近居民多一个深夜流连的美食之地。串烧选择多元化,有新彊红柳大羊、蒙古大牛、烤鲳鱼、烤黄花鱼等等。另有马勺系列,马勺是东北人的一种汤锅,两旁锅边设有锅嘴,方便倒出汤料,外表像雪平锅。菜式有马勺鸭血、马勺香辣米线、马勺凤爪、马勺酸菜鱼片等。

地址:13520 Aurora Ave N, Seattle, WA 98133

文|Yvette

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