华大周边一直汇集许多美食，喜欢探店的朋友定期前往准没有错。最近沃灵福德 （Wallingford）新增一家打卡连锁甜品珍奶店——黑花堂（Heuk Hwa Dang），她并非来自台湾，而是韩国。原来韩国人不但钟情咖啡，黑糖珍珠系列在韩国同样大受欢迎，甚至吸引韩国人创立手摇饮品牌。黑花堂在北美的分店暂时只有四家，纽约店和洛杉矶店迅速虏获不少粉丝，西雅图甜品及珍奶迷实在太幸运，现在可以在地体验韩国人气甜品珍奶品牌。
韩味轻食大集合
黑花堂的「黑」指品牌主打的「黑糖珍珠奶茶」、「黑糖珍珠鲜奶咖啡」及「黑糖珍珠冰淇淋」；「花」是花茶系列，畅销品为「水果花茶」。黑糖珍珠鲜奶、黑糖珍珠奶茶、水果茶已经疯了好几年，看起来黑花堂没啥特别？当然不是。古早味韩式椪糖（即大家熟悉的焦糖），前两年因为Netflix剧集《鱿鱼游戏》（Squid Game）再度爆红。紧贴饮食潮流的黑花堂，同时设椪糖脆脆系列，可选珍珠奶茶、奶盖奶茶或咖啡。其他推荐饮品包括芋头珍奶、草莓奶配起司奶盖、极光日落寒天等。黑花堂不但有流行饮料，还有更多美食选择——西雅图手摇饮品牌选择丰富，但若论菜单选择多元化，黑花堂一定磅上有名。韩国人喜欢的各款美食，包括牛角窝夫、韩式热狗、韩式炸鸡、韩式刨冰及牛轧饼，通通可以在黑花堂找到、吃到，有没有超级神！
咸甜牛角窝夫
牛角窝夫（Croffle）结合牛角包（Croissant）与窝夫（Waffle），配搭口味与窝夫一样多变，在韩国掀起一阵热潮。牛角窝夫采用牛角包面团制作，但是不使用焗炉烘焙，改放窝夫机加热，模样虽然是窝夫，却比一般窝夫更酥脆。黑花堂的牛角窝夫卖相精致，有甜版和咸版可供选择。牛角窝夫甜味有黑糖杂莓、黑糖珍珠、纯黑糖浆、黑糖草莓及黑糖香蕉；咸版有意大利辣肉肠。
韩国人气牛轧饼
韩国社交媒体一度疯传牛轧饼是台湾旅游最佳伴手礼，让不少韩国人到访台湾，甘心在长长队伍等候多时，品尝后更是赞不绝口。黑花堂与烘焙品牌梦想82（Mengxiang 82）合作，推出手工牛轧饼，满足一众韩国人的味蕾。黑花堂出售的牛轧饼有原味、抹茶、咖啡、草莓及蔓越莓口味，青葱饼干配搭软Q牛轧糖，咸香微甜互相中和。牛轧饼包装粉嫩精美，可以考虑送给身边的甜蚂蚁朋友。
地址：1218 N 45th St, Seattle, WA 98103
文｜Yvette
图｜黑花堂