在一个愉快的晚餐聚会，几个朋友一起帮忙收拾零乱餐桌，男性朋友准备将锡箔纸丢进厨余收集箱，另一位女性朋友忙着提醒，锡箔纸不能丢厨余。在场有的朋友一脸同意，同时也有一些朋友表示疑惑。类似场景曾经出现在您和亲友的聚会上吗？如果主角不是锡箔纸，或许是焗盘纸、肉类骨头、有防水涂层咖啡杯或牛奶盒？
骨头硬壳类
不少中文网络资讯告诉您鱼骨、猪骨、鸡腿骨、蛋壳及贝类海产外壳不要丢厨余回收箱，这是因为部分亚洲国家收集厨余用作动物饲料（如猪只饲料），骨头难以完全磨碎，不适合动物食用。然而西雅图的厨余用作公园或民众花园的堆肥，故西雅图居民可以放心放置骨头及蛋壳于市政府的厨余收集箱。
同时西雅图市政府允许居民将肉类、鱼类、家畜、奶制品（如优格、起司）、蔬果、咖啡渣滓、面包、粉面等置于市政府的厨余收集箱，但相关部门提醒市民如计划在自家后园私人制作天然堆肥（backyard composting），不要放置鱼类、肉类、动物脂肪、奶制品及骨头等。因为这些有机物料需在厨余加工厂经高温处理方能完整分解成肥料，一般自家天然堆肥难以顺利分解。此外自家制堆肥若加入肉类及骨头会引来苍蝇、齧齿目动物（如老鼠）及其他害虫，不但散发恶臭，也可能传播疾病。
包装食物纸类
大家大概记得西雅图厨余回收箱上的指引贴纸，有清晰说明比萨饼纸盒可以放进厨余收集箱，但是这不代表所有盛载食物的纸类容器或包裹食品纸类均可放置厨余收集箱。根据本市政府指引，无塑料涂层纸张方可作堆肥物质，包括纸袋、厨房纸、纸餐巾、不含防水涂层即弃纸餐具、不含防水涂层外带容器、咖啡滤纸等。
锡箔纸（aluminium foil ）及锡箔烤盘（foil tray）虽被列为可回收物品（recycle），但只有没被食物或化学物品沾污的锡箔纸可放蓝色回收箱，否则会污染其他可回收物品，使它们不能进行回收。锡箔纸不像比萨饼纸盒，有食物污渍的锡箔纸不应丢厨余收集箱，因为锡箔纸并非可生物降解物料，在土壤中需要很长时间方能分解，故居民应该将沾有食物污渍的锡箔纸直接放垃圾箱。那么焗盘纸（parchment paper）又可以放厨余收集箱吗？只有标示可生物降解或可制成堆肥的焗盘纸才适合放厨余回收，一般焗盘纸不可用作厨余回收。至于牛奶盒和冰淇淋盒子，西雅图市政府清晰指出因为两者含有塑料层，未能有效分解，故请勿置于厨余回收箱。
油脂类
含少量食物油污的无塑料涂层纸类（包括报纸）可置于厨余收集箱，但是大量废弃油（如油炸食物后剩下的用油）切勿弃于厨余收集箱。正确处理方法是使用废弃牛奶盒或含盖子塑料容器盛载，再丢进垃圾桶。
文｜Yvette
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