碧近山（Beacon Hill）一向内藏许多饮食选项，其中一家2023年12月才开业的关岛餐厅 Familyfriend，从一开业便成为区内外讨论焦点，自今开店一年，人气持续不减！ 这年头一家餐厅、一个品牌要保持人气，恒常更新社交媒体是少不了的市场推广操作，但Familyfriend的火红却无须这一套，仅靠美味出品，即成功赢得食客口碑，同时获多家西雅图美食媒体推荐。
菜单反映老板一生
Familyfriend 的菜单选项不算丰富，一般按时令推出约12款菜式，光看食品名字，如椰奶粟米浓汤、亚洲风味沙拉、菲律宾烧鸡配墨西哥夹饼、日式蛋黄酱汉堡包、虾酱汤蛋面、韩式烤牛肉配红饭等等，你可能以为这里供应亚洲混合菜。
老板Elmer Dulla指菜单着实反映他一生的故事。老板是菲律宾人，从小在关岛成长，尽管关岛原住民查摩洛人（Chamorro）文化在一定程度上影响了他，但他小时候同时经常接触菲律宾、韩国、西班牙及日本食品，因此Familyfriend菜单蕴含多国文化美食精髓。
始料未及的爆红汉堡
Familyfriend的汉堡包被西雅图美食媒体评为「2024年西雅图最佳汉堡」。有趣的是Familyfriend不是一家专门的汉堡包餐厅，老板坦诚他们的汉堡包薯条一开始只是方便社区家庭光临，让小孩来到餐厅也可以点上喜欢的食物而已，所以后来一道简单的汉堡包吸引无数居民，甚至游客慕名而来，他也大感惊讶。近年压煎汉堡包（Smash Burger）掀起热潮，Familyfriend的汉堡包正采用这种方式烹调，汉堡肉饼充满肉汁，配搭美味的丘比蛋黄酱、融化的美国起司、醃黄瓜及洋葱碎，简单而美好，让无数食客心甘情愿地等候。
其他推荐菜式
关岛菜鲜少出现在西雅图的饮食地图，如果你想体味关岛菜，记得除了汉堡包，更不要错过以下美味。
椰奶粟米浓汤：浓郁椰香突显岛国滋味，再配搭炸青葱、鸡腿肉、辣椒油，是关岛美食之旅精彩的头盘。
菲律宾浓汤拉面：汤底采用猪骨、牛骨熬制24小时，再加入虾干及虾酱，极富南洋风味；配料有猪肩肉、猪肠、猪肝、猪皮及牛肉。
店舖面积不大，不接受预约，有计划前往的朋友，需要有心理准备等候时间可能较久。
地址：3315 Beacon Ave S, Seattle, WA 98144
文｜Yvette
图｜Familyfriend