无庸置疑西雅图优质咖啡厅处处，几乎每一个社区总可以找到美味咖啡。喜欢在咖啡厅工作的朋友，咖啡支撑着你每一个早晨，喝一口回甘或微酸，唤醒还在睡梦中的深层灵魂，再度专注处理繁琐资讯、回复来自四面八方的电子邮件。你有没有一个早上或午后，思考着眼前的一杯咖啡，可以点缀一点什么，幻化出多一些些味觉享受？西雅图的特色咖啡，远远不止巧克力咖啡、开心果咖啡、紫薯咖啡等，原来咖啡还可以像鸡尾酒般呈现！
岛国风情冰咖啡
Ghost Note Coffee在西雅图市中心设有两家分店，国会山（Capitol Hill）及西雅图塔（Seattle Tower），他们不但供应常见咖啡选项，更有多款特调咖啡，如果你钟情特色口味冰咖啡，这里一定可以带给你惊喜！
很多朋友推荐他们的招牌特调咖啡（属常设菜单），「奢华生活」（Lush Life）是混合浓缩咖啡、杏仁奶及香橙蜜糖，充斥葡萄柚香气；「一口阳光」（Sun Ship）内容是浓缩咖啡、烟燻葡萄柚迷迭香糖浆、椰子水、青柠及气泡水；「气泡浓缩咖啡」（Espresso Soda）是浓缩咖啡、糖浆、青柠及气泡水。
近月新推出的春季限定特调咖啡同样多采多姿，「震震摩卡」(Mocha Shake)不同于一般冰摩卡，店家采用素巧克力，加入燕奶及椰奶，想味道再丰富一点，可要求加入麦芽；「南太平洋岛国基调」（Calypso）混和浓缩咖啡、橙汁、开心果杏仁糖浆、不含酒精朗姆酒、青柠及提基苦精；「飘浮浓缩咖啡」（Espresso Float）是根汁啤酒冰咖啡（不含酒精，含山核桃）。
地址：1623 Bellevue Ave, Seattle, WA 98122
地址：1218 3rd Ave # 103, Seattle, WA 98101
柠檬皮咖啡
巴拉德（Ballard）小清新咖啡店Root去年秋天易主，变成现在的Homage Coffee，好消息是新老板承继前店主风格，保留原店大部分文青装潢，更添置餐桌及餐椅，方便咖啡之友共享店内空间，同时依旧搜罗小众优质咖啡豆。新店主不时自家制作特色风味糖浆，像香蕉糖浆、香草草莓糖浆，推出期间限定咖啡口味，年初曾有香蕉拿铁咖啡及香草草莓燕麦咖啡。
Homage Coffee供应咖啡及茶品，现在的常设菜单更有一款特色咖啡——Shakerato。Shakerato是一种意大利咖啡，咖啡师像调酒师般利用调酒杯，摇动、混合浓缩咖啡、糖浆及冰块，经过摇晃的咖啡自带一层泡沫。店家更特别加入柠檬皮，一杯犹如漂亮鸡尾酒的咖啡，带来仪式感十足的早晨。
地址：5000 20th Ave NW, Seattle, WA 98107
文｜Yvette
示意图
Image by stockking on Freepik