近年多个中国茶饮连锁品牌爱走轻奢风，仿傚高级时装品牌的招牌用色和纹路，营造一种高端奢华感。住在矽谷的好友去年秋天跟笔者分享，茉莉奶白（Molly Tea）开到桑尼维尔（Sunnyvale），开业连续好几个月，每逢周末总有一条长长人龙在门外。如果您已经有好几年没有回国，可能不大了解这个以招牌饮料命名的新晋品牌？茉莉奶白贝尔维尤店（Molly Tea Bellevue）六月底已经正式开幕，您不用再聆听国内朋友分享各家茶饮品牌战况，现在可以直接亲尝国内年轻人最火的茶饮滋味。
深圳年轻茶饮品牌
您来美已经很多年，又不常回国，只能在社交媒体「紧贴」国内茶饮最新潮流吗？您有注意「茉莉奶白」这个名字的经常出现吗？茉莉奶白的创始店位于深圳，成立于2021年，尽管经历新冠疫情，他们还是成功地在短短几年内，于全中国近200个大小城市，展店超过1000家，是一个年轻而有实力的茶饮品牌。去年茉莉奶白在北美各地纷纷开幕，纽约店、洛杉矶店、芝加哥店、矽谷店等等，极速俘虏美国各地茶饮爱好者！
新冠肺炎疫情早已过去，但是大家有没有发现一些茶饮店依旧收起室内餐桌椅，想约朋友到茶饮店舒服坐下来闲聊，比疫情前选择少了不少。茉莉奶白贝尔维尤店像极一家时尚精品店，有一面入墙柜专门陈设品牌自家研发的香薰蜡烛，同时设仿皮室内座位及简朴铁制户外座，客人可以坐下来享受美好的一杯。
花香鲜奶茶
笔者一连几天亲试茉莉奶白的产品，几乎没有雷品，带给笔者许多惊喜，推荐给喜欢喝浓郁花香茶底的朋友！首先必须说明，笔者是彻底的珍珠咀嚼控，而且没有很喜欢鲜奶油作鲜奶茶配料。近年多了一些茶饮品牌配料只供应鲜奶油，不设其他常见配料选项，不论品牌多出名，茶底多香浓，笔者往往仅试一次，便没有再光顾的理由。一开始笔者看到茉莉奶白没有供应珍珠，心一沉，但难得茉莉奶白来到东区，没有理由不试吧？
茉莉奶白的最火配料是他们家的云顶（茉莉忌廉），另有开心果芝士奶盖、抹茶芝士；较有口感的小料只有三种——碧根果、西米及寒天。原以为碧根果就是一般果仁碎，没啥特别，结果原来是甜果仁，还不错吃；寒天清甜爽脆，的确可以轻易取代珍珠，咀嚼控没有不爱的理由。
茉莉鲜奶绿茶是笔者光顾每一家茶饮店的首选饮料，茉莉奶白作为茉莉奶白品牌的招牌产品，笔者对她充满期待，结果完全没有令人失望！他们家的茉莉奶白可以做到茉莉花与绿茶基底完美结合，两者香气同样浓郁，没有谁抢谁的风头，花香与茶香相互平衡，真的一试难忘。翌日笔者再点选栀子奶白和白兰鲜奶茶，各有不同韵味，轻易满足笔者想变换茶底风味的愿望。接下来的几周，笔者会继续细味茉莉奶白其他产品，希望您与笔者一样「一见茉莉，心生欢喜」。
Featured Photo by Molly Tea
图、文｜Yvette