面包糕点是不少朋友不可或缺的食物之一，早餐、下午茶来一个裹腹平常不过。甜面包和咸面包各有拥护者，当然两款都爱也大有人在，随心情口味变换著吃，人生一大快事。不同国家民族自有其一套制包方法，吃多了美国主流面包，你想要稍稍转换面包口味吗？你知道咸面包（Pandesal）、螺旋面包（Ensaymada）、夹馅曲奇（Sylavana）吗？光看中文名字，你可能马上联想到大家平常在吃的面包甜点，其实他们是菲律宾的经典烘焙食品代表，同时刻划西班牙殖民菲律宾的历史，而且大西雅图地区都可以吃得到呢！
菲律宾面包糕点
年初于莱克伍德 （Lakewood）开幕的NBrothers Bake Shop，专门供应各款菲律宾面包，深受该区面包爱好者追捧。他们是一间家庭式经营烘焙店，每天新鲜现做面包数量追不上食客需求，以致开业初期常常关门前数小时面包已售罄。繁忙的店家每天忙于制作面包，连开幕庆祝活动也要延至8月底方能完成。菲律宾面包有不少甜面包选择，NBrothers的螺旋面包便有7款不同口味，像原味白砂糖、经典起司、紫薯起司、奶油饼干抹酱、榛子巧克力咖啡等。菲律宾夹馅曲奇也相当有趣，这是一款冷冻曲奇，富有果仁香气、口感松脆，味道可选紫薯、椰子等。有兴趣尝鲜的朋友，记得行前查看店家社交媒体——如面包提前售罄，店家会即时更新，免白跑一趟。
Instagram： Nbrothersbakeshop
地址：6020 Main St SW # K, Lakewood, WA 98499
派对预订可颂甜甜圈
西雅图还有什么特色烘焙食品？找寻西雅图美味可颂和甜甜圈不是一件艰难的事，连曾经火红一时的麻糬甜甜圈、麻糬窝夫等混搭甜食都迅速在本市火起来，但是口感酥脆、层次分明的可颂甜甜圈（Cronut）大家又尝过吗？Sleepless City Donuts去年秋天曾短暂以快闪店形式，出售特色口味爆浆甜甜圈及可颂甜甜圈（店家称作Croissonut），像柠檬甜粟米可颂甜甜圈、紫薯可颂甜甜圈等，每逢周末在指定地点取货，可惜因为经营成本上升，店家现已不再每周营运，只接受派对大量预订（200个起），正在搜寻派对甜点的朋友，不妨直接联系店家。
Instagram：sleeplesscitydonuts
文｜Yvette
图｜NBrothers Bake Shop