尽管西雅图各个大小社区充斥三明治店，但是只要是美味出品，还是可以吸引一众爱吃之人耐心地在长长队伍中等候。今期要介绍的是一家由西雅图名人开设的意大利风味三明治店，不要以为店铺光靠老板名气召唤粉丝，事实是在资深厨师合伙人加持下，三明治还真的变得有滋有味。
人龙意式扁面包三明治
活跃于1990年代的西雅图乐队Ondine主音Luca Sacchetti，与厨师Kirin Chun共同打造位于Phinney Ridge的意式扁面包三明治店FORTUNA。两位老板各自拥有一群实忠粉丝，9月初FORTUNA正式营运，毫不意外地店门外经常出现一条长长人龙。
意大利扁面包（schiacciata）外表很像佛卡夏（focaccia），但却有着更松脆口感。FORTUNA与本地知名烘焙品牌Bakery Nouveau合作，为了食客可以吃到最佳口感的意式扁面包，从Bakery Nouveau送到FORTUNA的扁面包只有五成熟，最后烤焗程序坚持于FORTUNA进行。
FORTUNA是一家三明治外带店铺，店内只设少量座位，所以排队时间还不算太可怕。他们的三明治有7款口味，包括意式肉肠（mortadella）、帕马火腿、罗马式烤猪肉 （porchetta）、茴香莎乐美肠（finnochionna）、意式风干猪颈肉（capicola）、意式软起司（stracciatella）、吞拿鱼。想要节省时间的朋友，可以提前线上预订，即可直接前往Greenwood Ave的自取窗户领取三明治。
Instagram: fortunabottega
线上预订：fortuna.toast.site
地址：7619 Greenwood Ave N BUILDING 1, Seattle, WA 98103
日式炸物三明治
意式三明治不是你喜欢的味道？不要紧！日式炸物三明治会否较贴合你的口味？Daruma Sando于7月开幕，邻近煤气厂公园（Gas Works Park），买好日式三明治只要步行4分钟，即可一边享受联合湖（Lake Union）宁静景致，一边品尝滋味午餐。三明治选项包括日式炸猪扒、日式炸鸡扒、牛肉汉堡扒、日式炸虾、日式蛋沙律等。店家同时供应日式咖喱饭。
Instagram: darumasando
地址：1651 N 34th St, Seattle, WA 98103
文｜Yvette
图｜FORTUNA & Daruma Sando