麵包糕點是不少朋友不可或缺的食物之一，早餐、下午茶來一個裹腹平常不過。甜麵包和鹹麵包各有擁護者，當然兩款都愛也大有人在，隨心情口味變換著吃，人生一大快事。不同國家民族自有其一套製包方法，吃多了美國主流麵包，你想要稍稍轉換麵包口味嗎？你知道鹹麵包（Pandesal）、螺旋麵包（Ensaymada）、夾餡曲奇（Sylavana）嗎？光看中文名字，你可能馬上聯想到大家平常在吃的麵包甜點，其實他們是菲律賓的經典烘焙食品代表，同時刻劃西班牙殖民菲律賓的歷史，而且大西雅圖地區都可以吃得到呢！
菲律賓麵包糕點
年初於萊克伍德 （Lakewood）開幕的NBrothers Bake Shop，專門供應各款菲律賓麵包，深受該區麵包愛好者追捧。他們是一間家庭式經營烘焙店，每天新鮮現做麵包數量追不上食客需求，以致開業初期常常關門前數小時麵包已售罄。繁忙的店家每天忙於製作麵包，連開幕慶祝活動也要延至8月底方能完成。菲律賓麵包有不少甜麵包選擇，NBrothers的螺旋麵包便有7款不同口味，像原味白砂糖、經典起司、紫薯起司、奶油餅乾抹醬、榛子巧克力咖啡等。菲律賓夾餡曲奇也相當有趣，這是一款冷凍曲奇，富有果仁香氣、口感鬆脆，味道可選紫薯、椰子等。有興趣嘗鮮的朋友，記得行前查看店家社交媒體——如麵包提前售罄，店家會即時更新，免白跑一趟。
Instagram： Nbrothersbakeshop
地址：6020 Main St SW # K, Lakewood, WA 98499
派對預訂可頌甜甜圈
西雅圖還有什麼特色烘焙食品？找尋西雅圖美味可頌和甜甜圈不是一件艱難的事，連曾經火紅一時的麻糬甜甜圈、麻糬窩夫等混搭甜食都迅速在本市火起來，但是口感酥脆、層次分明的可頌甜甜圈（Cronut）大家又嘗過嗎？Sleepless City Donuts去年秋天曾短暫以快閃店形式，出售特色口味爆漿甜甜圈及可頌甜甜圈（店家稱作Croissonut），像檸檬甜粟米可頌甜甜圈、紫薯可頌甜甜圈等，每逢週末在指定地點取貨，可惜因為經營成本上升，店家現已不再每週營運，只接受派對大量預訂（200個起），正在搜尋派對甜點的朋友，不妨直接聯繫店家。
Instagram：sleeplesscitydonuts
文｜Yvette
圖｜NBrothers Bake Shop