儘管西雅圖各個大小社區充斥三明治店，但是只要是美味出品，還是可以吸引一眾愛吃之人耐心地在長長隊伍中等候。今期要介紹的是一家由西雅圖名人開設的意大利風味三明治店，不要以為店鋪光靠老闆名氣召喚粉絲，事實是在資深廚師合伙人加持下，三明治還真的變得有滋有味。
人龍意式扁麵包三明治
活躍於1990年代的西雅圖樂隊Ondine主音Luca Sacchetti，與廚師Kirin Chun共同打造位於Phinney Ridge的意式扁麵包三明治店FORTUNA。兩位老闆各自擁有一群實忠粉絲，9月初FORTUNA正式營運，毫不意外地店門外經常出現一條長長人龍。
意大利扁麵包（schiacciata）外表很像佛卡夏（focaccia），但卻有著更鬆脆口感。FORTUNA與本地知名烘焙品牌Bakery Nouveau合作，為了食客可以吃到最佳口感的意式扁麵包，從Bakery Nouveau送到FORTUNA的扁麵包只有五成熟，最後烤焗程序堅持於FORTUNA進行。
FORTUNA是一家三明治外帶店鋪，店內只設少量座位，所以排隊時間還不算太可怕。他們的三明治有7款口味，包括意式肉腸（mortadella）、帕馬火腿、羅馬式烤豬肉 （porchetta）、茴香莎樂美腸（finnochionna）、意式風乾豬頸肉（capicola）、意式軟起司（stracciatella）、吞拿魚。想要節省時間的朋友，可以提前線上預訂，即可直接前往Greenwood Ave的自取窗戶領取三明治。
Instagram: fortunabottega
線上預訂：fortuna.toast.site
地址：7619 Greenwood Ave N BUILDING 1, Seattle, WA 98103
日式炸物三明治
意式三明治不是你喜歡的味道？不要緊！日式炸物三明治會否較貼合你的口味？Daruma Sando於7月開幕，鄰近煤氣廠公園（Gas Works Park），買好日式三明治只要步行4分鐘，即可一邊享受聯合湖（Lake Union）寧靜景緻，一邊品嘗滋味午餐。三明治選項包括日式炸豬扒、日式炸雞扒、牛肉漢堡扒、日式炸蝦、日式蛋沙律等。店家同時供應日式咖喱飯。
Instagram: darumasando
地址：1651 N 34th St, Seattle, WA 98103
文｜Yvette
圖｜FORTUNA & Daruma Sando