文 | Yvette
大大小小的流動餐車在美國隨處可見，就是太尋常，我們不一定細看每輛美食車的菜單。如果你沒有動念要遍嘗餐車，可能就此錯過難得停泊在熟悉街區的各國佳餚，其實他們能為社區和味蕾帶來新火花。
早午餐之選 Sunny Up雞蛋薯餅包
這不是平凡的美式三明治，他們家的三明治用上外脆內軟的墨西哥麵包Telera roll，配上雞蛋（可隨意選擇喜歡的雞蛋烹調方式），而且全部可以塞薯餅！如果你是晚睡貓頭鷹得注意，他們很多時候只營業至下午一時。
鹹甜皆宜炸麵包Off the Rez
西雅圖第一輛印第安菜餐車，開業至今近十年，2019年更在華大校園內的伯克博物館（Burke Museum）開設咖啡廳。他們的一片式炸麵包可以配肉類、蔬菜、蜜糖或肉桂糖粉，也有炸麵包漢堡（Powwow Burger）。
淺嘗秘魯菜Don Lucho’s
在西雅圖遊走八年的秘魯美食車，2019年同時進駐Maple Leaf。不肯定自己是否喜歡新穎異國菜，不妨先嘗試餐車出品，美食車菜單選項不多，包括木薯餅三明治、秘魯燒牛排（Lomo saltado）等，價格比餐廳稍微便宜。
菲律賓風味Chebogz Food Truck
東南亞美味怎能只讓泰國菜和越南菜獨大？菲律賓菜的滋味程度並不輸他國菜式，Chebogz提供典型菲味，如醬醋燉雞、蒜香烤豬肋骨、香料燒五花肉等。今年初他們更拓展第二輛餐車Paraiso Fusion Food Truck，供應新派菲律賓美食，像菲式夾餅。
台式便當Lunch On The Plate
去年夏天開始營運，因為疫情先於華人臉書社團開放定點自取外賣，去年底餐車才正式上路，旋即收到不少好評！最近他們暫停營業，預計明年1月重新開業，特別推薦「香酥炸雞腿便當」，雞腿份量十足！
夢幻飲料Dreamy Drinks
一幅又一幅以獨角獸粉紫色餐車為背景的手搖杯，經常出現在社交媒體，光追蹤他們家的IG已經夠吸晴，怎能錯過他們的出品？人氣熱賣有芋頭奶昔、草莓抹茶拿鐵、阿華田起司奶蓋、抹茶黑糖珍珠鮮奶及新出品樹蘑菇咖啡（Chagaccino）。
創新口味鯛魚燒BeanFish
最經典的日式鯛魚燒一定是紅豆餡，後來愈來愈多鹹甜餡料可供選擇，他們家的鹹餡料卻突破一舨常見的配搭，創出韓式烤牛肉、日式咖哩蝦拉麵、炸魚天婦羅、日式炸雞排等款式，極具創意，他們星期六很常出現在國際區 Uwajimaya。
純素甜甜圈Dough Joy
或許你未必太在意他們家的甜甜圈不含蛋、奶及奶油，但是今年5月才開業的Dough Joy，堅持製作經發酵的甜甜圈，並經常推出新口味，鬆軟口感配搭自創味道，一定可以虜獲你的胃！最新口味有藍莓檸檬點綴威化餅碎、花生醬奧利奧、豆蔻甜梨等。
想要鎖定以上美食車的出沒地點和時間，敬請密切留意與店家同名的臉書或Instagram。特色餐車實在太多，篇幅所限未能盡錄，想知道更多住家或辦公室附近的美食車，可以搜尋www.seattlefoodtruck.com。