文 | Yvette 圖 | Vanessa
這幾年在溫哥華、香港、上海、新加坡、馬來西亞等地有些餐廳推出造型幾可亂真、可以吃下肚的麻雀牌。許多人喜歡在農曆新年或閒暇與親朋打麻雀，即使你完全不懂麻雀這國粹，透過烹調再度認識麻雀牌，絕對老少咸宜。
椰汁糕麻雀牌
以麻雀牌作招徠的餐廳，一般是將麻雀牌製作成甜品，以雪白椰汁糕作麻雀牌正面，再用食用或天然色素畫上各款麻雀牌圖案，底層配搭不同款式的中式糕點或果凍，例如紅豆椰汁糕、椰汁桂花糕、椰汁斑蘭糕、椰汁果凍等。西雅圖居民想要一嘗椰汁糕麻雀牌，可以前往溫哥華的糖百府（Snackshot），他們供應十三么紅豆椰汁糕。
地址：7980 Granville St, Vancouver, BC V6P 4Z2
白巧克力麻雀牌
凝固後的白巧克力不像椰汁糕柔軟，讓麻雀牌的像真度更高！筆者朋友最近收到一盒由波士頓直送西雅圖的白巧克力麻雀牌，因為像極真的麻雀牌，朋友表示詢問度極高。這一盒美國國內寄送的白巧克力麻雀牌，來自Yumei Bakery，想要聖誕節或農曆新年送一盒給喜歡打麻雀的朋友，可以瀏覽www.etsy.com/shop/YumeiBakery。麻雀牌以白巧克力製作，甜度較牛奶巧克力和黑巧克力高，不嗜甜的朋友訂購前需要注意。
麻雀牌湯圓
上海一間火鍋店推出麻雀牌湯圓，有別於傳統象徵團團圓圓的球體湯圓，店家的麻雀牌湯圓是長方體，萬子、筒子、番子內藏黑芝麻餡料；後來重慶一個旅遊景點在元宵節，製作一白一黃兩款麻雀牌湯圓，免費派發與旅客共享佳節。
自家製麻雀牌甜品
麻雀牌甜品要神似，牌上工整的楷書體或行書體漢字最考功夫——始於不是每個人都可以寫出一手漂亮的字。現在有不少廠商出產麻雀牌矽膠模具，Amazon上價格由$8至$25不等，主要是十三么組合，如果想要更多圖案，也可以選購包含四季牌（春、夏、秋、冬）和四君子牌（梅、蘭、菊、竹）的模具。只要將自己喜歡的可凝固甜品漿或糯米麵團放入矽膠模，待冷卻成形再耐心地為牌面漢字和圖案著色，即有相當不俗效果。
麻雀是東亞、東南亞十分流行的牌類遊戲，各地的麻雀牌稍有不同，較特別的牌，有泰國、越南、馬來西亞的四藝牌（琴、棋、書、畫）和四業牌（漁、樵、耕、讀）；以及新加坡和馬來西亞的動物牌。筆者暫時沒有找到包括四藝牌、四業牌和動物牌的矽膠麻雀牌模具，或許疫情過後，大家去東南亞旅遊，也可以搜尋看看。
不太喜歡吃中式甜品和白巧克力的讀者不用失望，許多烘焙店提供客製化蛋糕、曲奇、馬卡龍等（有興趣知道西雅圖亞裔婦女經營的烘焙店，可以翻閱12月2日出版的副刊），大家可以聯絡口碑良好的烘焙工作坊，看他們是否能夠製作你心中的麻雀主題甜品。