說起辣味美食，讓人想到的便是「四川菜」。川菜為我國八大菜系之一，享有「一菜一格，百菜百味」之美譽，著重色、香、味、形，並以味道的多、廣、厚聞名。川菜擁有各種豐富的味型，但其中以麻辣的口味最讓人印象深刻。
說起辣味美食，讓人想到的便是「四川菜」。川菜為我國八大菜系之一，享有「一菜一格，百菜百味」之美譽，著重色、香、味、形，並以味道的多、廣、厚聞名。川菜擁有各種豐富的味型，但其中以麻辣的口味最讓人印象深刻。
西雅圖北邊林霧市（Lynnwood）的「川香園」是一家結合地道川菜特色口味的餐廳。是成都人的老闆請來有20多年烹調川菜經驗的大廚坐鎮，對每道菜式都會嚴格把關，目的是要讓顧客有置身四川人家的感覺。
店家正宗四川擔擔麵，提供手工拉片或刀削麵，配以宜賓碎芽菜、肉末，紅紅的辣子油，炒肉末時放入薑末、蒜末、乾紅辣椒爆香，加上爽口彈牙的麵條，香味十足。別具特色的「麻辣一鍋端」，匯聚海鮮、豬肉、牛肉等多重風味於一爐，令人一試難忘。其他招牌菜式有川北涼粉、水煮魚和口水雞等等，而非辣系菜餚則有紅燒肉、咸燒白、糖豬里脊。
「川香園」新開張期間有多重優惠，特價午餐只需$5.99起，有廿多款不同菜式可供選擇，並且還奉送餐湯、白飯和甜品。此外，川香園承辦各式大小宴會喜筵，地址：4309 198th St. SW, Lynnwood，電話：425-672-6383。