轉自好奇心日報 原作者酸湯魚
這是件充滿痕跡學和行為學樂趣的事。
為了不讓自己的主要餐飲聚會活動由於餐館的低質量而掃興，很多人在就餐之前都會參考一下大眾點評網。這件事看起來非常簡單，就餐者只要挑選那些四星或者五星的餐廳就可以了。
但別忘了，如果一個餐廳的四星或者五星能左右就餐者的選擇的話，餐廳的經營者就有動機給這些評級帶來雜音。比如他們可以冒充顧客給自己的餐廳超級好的評級，或者更常見的，他們會購買「好評」，讓不明真相的群眾覺得自己很美好。
那麼就餐者應該怎麼做，才能撇除雜音，挑到一家不錯的餐廳？這裡會涉及到邏輯推理，可能還有點像破案。額外說一句，這裡說的是北京上海這種點評使用很發達的地區，有些地方更習慣使用團購產品來判斷吃什麼，這就不太適用了。
1. 先別看星級，先看點評人數。如果你想選一家從味道上最能滿足食客的餐廳，你就乾脆只看點評數就可以了。點評數越高的餐廳菜品越受歡迎。
而一家點評數只有幾十的單位，它很可能是一家生意清淡而且難以給人留下印象的餐廳。即使評級為五星也不應該選它，因為那些超級評論很可能是老闆自己寫的。由於評論數比較少所以這種好評把總體評價帶上去了。
當然，評論少的也可能是家新餐廳，而且味道很棒。對。這的確有可能，但不是所有人都願意做個小白鼠。如果你是一個願意嚐鮮的吃貨，那就勇往直前地去吧。如果你是非常懂行的人，嗯，那你可能也不太需要大眾點評作為參考。
2. 點評數要是超過 2500 的餐廳，你要面臨一個風險：你要去排隊才能吃上飯。很多人為了菜品的口感寧願忍受擁擠和嘈雜，還要服務員由於過於繁忙而帶來的怠慢，有的人卻受不了——我就受不了，相比擁擠得像早班地鐵一樣的餐廳，我寧願去性價比稍差一點，但不用排隊的——如果是這樣，那麼你應該選擇點評數在1200-1500 左右的。
3. 如果餐廳點評數量不多，那你仔細看一眼差評都在說什麼。差評的個數並不重要，你得看它是不是情緒性差評。比如，投訴服務員的確值得你加點小心，但不用過於在意這件事，因為和服務員吵架是會讓寫作者極其憤怒的事，他們對餐廳的描述會走向極端，但事實上情況不會那麼糟。
另一種值得警惕的是過於簡單的差評，比如，「難吃。再也不來了。」大眾點評有字數下限，但有人會重複同義信息。它和情緒性評論一樣，有可能是競爭對手的黑，他們往往會註冊個號只發言說一下某家餐廳如何差。另外一種就是，有的人就是非常情緒化的，在他們的點評記錄上只有最差和最好。點評只是他們情緒發洩的窗口。
刨除這兩種差評後的差評率也許是更值得參考的餐廳評價指數。
4. 不要去發好評時間過於集中的餐廳。
有的餐廳的好評價會在某一天或者某幾天特別多。這肯定是假的，一種是店家自己寫的；另一個是店家用某種手段利誘顧客寫的。雖然這不能說這樣的店就很差，但這真的很虛偽，你不願意去一家喜歡說假話的人家吃飯吧。