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饺子可以说是种国际口味的食物了，吃的形式也各有不同，蒸饺、煎饺、炸饺都不失美味。随着西雅图亚裔居民的增多，吃饺子的地方也越来越多了。Eater Seattle作为本地美食先导最近深入各个亚洲餐馆去品尝它们的饺子，最后评选出了最美味的10家。看看这些老外的口味，作为亚裔的你赞同吗？
1，Annapurna Cafe （1833 Broadway,Seattle, WA 98122）
这家咖啡馆主打西藏、尼泊尔和印度风味食物，它们家的藏式饺子（Spinach MoMo）虽然名字叫饺子，但看起来完全是包子的外形，也是傻傻分不清~ 最妙的是这个纯素菠菜馅的饺子端上来的时候还配着三种酱：微辣的花生酱，微甜的芝麻酱和微浓的番茄酱。菠菜饺子蘸番茄酱老外觉得最好吃，作为1号推荐，照小编看这酸爽的感觉必须是谁吃谁知道！
2，Ba Bar （550 12th Ave, Seattle, WA 98122）
Ba吧周一至周五提供的越式水晶饺（Banh Bot Loc Chay）被Eater Seattle作为第二推荐。木薯粉作皮，美味的猪肉、鲜虾或者绿豆当馅，再配上甜甜辣辣的色拉调味汁，看起来还是很接近亚裔口味的。毕竟水晶饺也是越南特色美食之一的。
3， 鼎泰丰（Din Tai Fung Dumpling House, 2615 NE 46th St, Seattle, WA 98105）
大名鼎鼎的鼎泰丰自然是不能错过了，显然它家的小笼包和烧麦都被Eater Seattle统统列为饺子之列了。虽然比起台湾本部，这里的猪肉馅料少些肥美肉汁，但Eater Seattle认为并不影响口感，还提醒大家不要错过鲜虾猪肉烧麦，觉得完全就是陆地和海洋味道的完美结合。
4，麺贴面（Dough Zone Dumpling House，14625 NE 24th St Ste 4B, Bellevue, WA 98007）
Eater Seattle觉得麺贴面的生煎包可以和鼎泰丰有得一拼，一边是水蒸，一边是水煎。生煎包吃起来口感苏脆又多汁，再来上一碗面，就是一顿好吃又不贵的餐饭了。
5，Gourmet Noodle Bowl （707 8th Ave S, Seattle, WA 98104）
这家的炸馄饨（Spicy Wontons）Eater Seattle也承认“从技术层面讲”不能叫饺子，不过还是觉得精致又美味，不忍心弃之榜外。炸馄饨有猪肉和鲜虾两种馅，配着辣椒油，看起来咋那么眼熟呢，这不就是分开式的四川红油抄手吗？
6，Ka Won （15004 Highway 99, Lynnwood, WA 98087）
这款叫Gunmandu的韩式炸饺是牛肉西葫芦馅，配一点卷心菜，外形看起来神似馄饨。佐以酱油和醋混合的酱汁，再配上各式韩式开胃菜，吃起来口感被Eater Seattle形容是「不可思议的爽脆和美味」。小编猜应该也是比较符合华人口味的吧。
7，Pandasia （1625 W Dravus St, Seattle, WA 98119）
Eater Seattle说Pandasia家大部分食物都容易被忘记，唯独这个叫「帝王的选择」的饺子让人赞不绝口。厚厚的皮裹着细细的猪肉末与广式香肠混合著卷心菜、栗子、香菇、葱、蒜、芫荽做成的馅，听起来口感还是不错的。
8，Ping’s Dumpling House & Market （508 S King St, Seattle, WA 98104）
Eater Seattle自然不会忘记来到美食汇集的International District。这家饺子馆被认为名字取得相当贴切，因为可以吃到各种各样的饺子。有些人是冲著猪肉馅饺子和其他素馅如卷心菜甚至南瓜馅饺子来的，但到了如果看到有新鲜鱼饺又会改变主意。初此之外，Eater Seattle觉得餐馆里还提供20多种速冻饺子可以买回家慢慢吃也是很不错的选择。
9，真川味牛肉面大王（Szechuan Noodle Bowl, 420 8th Ave S, Seattle, WA 98104）
又一家来自ID的推荐。真川味最出名的应该是他家的大碗牛肉面，不过Eater Seattle觉得他们的饺子还是不错的。上选就是锅贴Potstickers，猪肉配胡萝卜、葱姜作馅，平底锅煎出来，不过这长度恐怕已经不能叫饺子了吧？扁平版春卷还差不多。
10，Tsukushinbo （515 S Main St, Seattle, WA 98104）
这里Eater Seattle推荐的是日本人疯狂热爱的日式饺子——猪肉胡萝卜馅锅贴，而且口味选择很多。平时Tsukushinbo会提供六种不同口味的饺子拼盘, 不过周五的lunch special只会供应最多三种口味配一碗浓浓的日式拉面。大概那天Eater Seattle去试吃正赶上lunch special吧!