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在每年一度的小型食物博览会，Uwajimaya 会诚邀日本不同城市的代表远道而来，为西雅图带来各种地道小食及产品。青森县，位于日本本州最北部的一个城市，黑蒜、扇贝、富士苹果和山药等都是该地的著名特产，试食推销摊位在人海中于本月 8号完满结束。市民不但有机会与青森县各位师傅进行交流，更能一尝当地的风味美食，不少市民都满戴而归。
要说青森市最出名的蛋糕甜品店，莫过于是 Aprajon。由1992年营业至今，已有五间店铺，当中以专卖软滑芝士蛋糕的 Satoarpajon 最广为人知。平均每四日卖出 35万件的芝士蛋糕，更是日本新干线头等指定甜品，可见其受欢迎的程度。CEO 松坂和治 (Kazuharu Matsuzaka) 在博览会上细心介绍 「朝の八甲田」一系列不同口味的芝士蛋糕 — 富奶油味而质地香软，包装大小适中，让人一尝丰富口感又却不带厌腻。
提到日本，苹果醋可是大众的至爱，不但能解渴醒胃，日本人相信苹果醋亦有美颜护肤之功效，连 Kanesho 社长 栉引利贞 (Toshisada Kushibiki) 也说：「女孩子想要青春美丽，就该每一天喝一杯！」由青森市自家工厂制造，当中Megami no Ringo (意指 Apple of a Goddess) 每一瓶都得用上七个苹果酿成，使其味浓并齿颊留香。他们亦有蜜糖及香桃口味适合喜欢味道中和的朋友，建议可以醋水 1: 6 的比例饮用。社长示范以同样比例混合苹果蜜糖醋及豆奶，味道意外地甘甜且有乳酪饮料的味道，喜欢豆乳饮品的你不妨一试！
当然，青森县特产还有传统日本糕点。曾被选上作为呈上天皇皇后的顶级贡品，Miyakin 在青森市拥有 9 间分店，而社长 宫 氵尺一史 (Miyazawa Itsushi) 为这次美食展览带来各种糕点包括：苹果批、小麦馒头及多款口味麻糬。
黑蒜拥有固元气，抗氧化的攻效，适合「三高」人群及癌症患者。柏崎青果 (Kashiwazaki Seika CO., LTD) 是农业界的代表，青森市除了在出产最好的牛蒡 (gobo) 上全日称冠，它的黑蒜亦是受广大人民推崇的一项产品。社长 柏崎进一 (Kashiwazaki Shinichi) 相信黑蒜能带来人体能量、蛋白质及降血脂等效用。而牛蒡可制成茶，能提升肝脏的代谢能力与解毒功能，进而促进血糖、血脂的代谢。