文 | Jiong Gong
编辑 | Zita Lam
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以为所有餐馆都会在圣诞时节休息？这样你就大错特错了。若果你是一家之「煮」，正在头痛今年要准备什么菜肴，不如记下这些餐厅名字，立即打电话去预约，与家人朋友吃上一顿丰富的圣诞大餐！
Agrodolce
西西里岛的传统「七鲜宴」（Seven Fishes）回归！在Agrodolce，你可以选择五鲜或者七鲜版本，价格分别是$55及$75。「七鲜宴」，即意大利传统年夜饭，起源于该国南部地区，为庆祝耶稣诞生，具有丰富的宗教意味。在天主教中，海鲜、鱼类是唯一可以在禁食期间享用的肉食；而7这个数字，也在天主教中有特别的意义（七大圣事、七宗罪等）。通常这意式年夜饭的七种海鲜包括：龙虾、蛤、海胆、对虾、蚌类、扇贝和鲈鱼等。 Agrodolce则包括青口、凤尾鱼。
餐单：http://agrodolcerestaurant.net/home/menus/xmas/
电话：206.547.9707
Tilth
Tilth 是大厨 Maria Hines 在西雅图开设的全美第二家受认证的有机餐馆。 Maria Hines 是西雅图及全美的餐饮界领军女性人物， Agrodolce 也是她旗下的餐厅。而这间 Tilth 对 Maria 意义非凡，2009年她凭借优异表现获得了美国餐饮界最高荣誉 James Beard Award。Tilth 的圣诞夜大餐包括优雅精致的四道菜，价格$80，另有专门的 wine pairing 可供选择
菜单：http://tilthrestaurant.com/christmas-eve/
电话：206.633.0801
RN74
圣诞夜享受一顿丰盛的法式大餐也是不错的选择，除了日常菜单，还有RN74的圣诞夜特点，如鹅肝和雅马邑法式芭菲，整只烤鸭，圣诞布丁等等。
菜单：http://www.michaelmina.net/restaurants/seattle/rn74-seattle/
电话：206.456.7474
Lark
每人$70，三道菜，包括扇贝配烤面包（scallops with roasted sunchokes）、山药玉棋（yam gnocchi）、斑纹甜南瓜（delicata squash）以及黑松露干酪等。
菜单：https://larkseattle.com/news-and-events/christmas-eve-dinner-lark-0
电话：(206) 323-5275
Miller’s Guild
大厨为James Beard 获奖者Jason Wilson，圣诞夜大餐是精心挑选的五道主菜（零食、沙拉、主菜、配菜、甜点），以及一些可另点的精美配餐如脆皮鹅肝、咖啡燕麦、烤蔓越莓等。每位$115。
菜单：https://larkseattle.com/news-and-events/christmas-eve-dinner-lark-0
电话：206 443 3663
The Bookstore Bar
Bookstore Bar & Cafe 坐落在 Pioneer Square，是间独树一帜的书吧餐馆，墙上陈列著各种精装书籍和酒瓶，而店主似乎额外嗜好苏格兰酒和威士忌，早餐亦负盛名。无论你嗜书爱酒还是吃货，此地都是你的安身之所。圣诞夜的八道菜大餐，每位$95，加 wine pairing 的话另付$35。
菜单：http://www.bookstorebar.com/
电话：(206) 624-3646
Ray’s
西雅图标志性的海边水上餐厅 Ray’s Boathouse ，以其绝佳观景及海鲜闻名，已推出价值 $55 的三道菜圣诞夜餐单。你也可以去楼上的 Ray’s Cafe 享用温馨平时的日常餐点，视野更开阔，同样适合亲朋好友聚会庆祝。
菜单：http://www.rays.com/christmas/
电话：206.789.3770（Boathouse），206.782.0094（Cafe）
Eden Hill
如果想在优静舒适的 Queen Anne 度过圣诞夜，Eden Hill 老板兼掌勺——Maximillian Petty 的 tasting menu 以及圣诞特选应该是不错选择。离 Kerry Park 开车6分钟的小餐馆，可供24人同时就餐，也是一览西雅图天际线的好去处。看老板的访谈是个颇有想法的人，始终在寻求冲破空间的限制，希望不断为食客们制造惊喜。
菜单：http://www.edenhillrestaurant.com/reservations
电话： (206) 708-6836