文图 | Zita Lam
有好几次想要试一下在 Bellevue Square 的弥茶（Mi Tea），但每次都因为队伍太长就直接放弃了。不就是果茶嘛！为什么就值那么多人挤在这个角落，等著一杯印着小和尚图案的饮料？前几天趁著上午购物中心人流稀少，决定闯进去看一个究竟！
站在弥茶门外率先扑鼻的是香浓鸡蛋仔的味道，当天老板娘诗诗可能看到我的香港灵魂已经默默在流口水，还特别推介到他们的三种口味—鸡蛋原味、抹茶味和乌龙茶巧克力味！
一尝之下，发觉它跟一般的鸡蛋仔很不同，外面松脆但内里是Q弹有韧性，老板诗诗解释到是因为在配方加了萝卜糕粉的关系。别看这个乌龙茶巧克力鸡蛋仔黑黑的，咬下去就吃到浓郁的茶味，加上淡淡的巧克力味道，相当甘甜。诗诗还建议可蘸上奶盖，味道更加不凡。
说到奶盖，怎能不提他们的黑糖鲜奶。本来还想批抨西雅图的珍珠奶茶店为什么就赶不上进度，人家已经喝了大半年的黑糖饮料，到现在还未普及…好！我错了！现在想要喝黑糖「脏脏奶」的，又有一个选择了！
看着黑糖浆慢慢的从杯顶流下来，撞上鲜奶，再在上面加一层厚厚的奶盖，洒上少许砂糖，简直是味觉和视觉的享受！
这里有芋头控吗？
这里有芋头控吗？
这里有芋头控吗？
咦！为什么这杯香芋鲜牛乳不是紫色的？对的，因为这杯不是你平常看到的人造色素珍珠奶茶。眼见店员一手把整匙新鲜芋泥放进杯子里，再均匀压在杯的周围。倒上鲜奶后加上每天人手制造的小芋丸，带甜的芋泥配上绵绵的小芋丸…芋头控你还在等什么？
注：这些手制小芋丸每天一点半出炉，限量供应！
题外话：听到这些小小的芋丸每天人手制造，也真是挺佩服的。自问是一个喜欢吃糯米丸子的人，因此经常在家弄了一盘糯米粉，搓成一颗颗糯米糍。把黏黏的粉团切成小芋丸这个大小，花的真的是一个人的精神和时间…因此以后我还是外出吃别人新鲜造的小芋丸好了。
队伍比肩继踵的迷团终于解开了！
说到底，弥茶的卖点离不开这些色彩缤纷的果茶。其它的店通常都是把一早泡好的茶，客人点了就直接往杯里倒，爽快俐落。为什么弥茶的茶却要客人耐心等候？诗诗说：「我冲一杯给你喝，你就会知道！」
眼见她先拿一个个别茶包，放在专门泡茶的壶中。因为不是预先泡好，所以每一杯果茶的茶包要先在这部特别的机器摇晃几分钟，好让茶味渗出。
她正在做的是西柚粒粒，把原片的西柚在杯中捣碎，再加上刚才泡好的绿茶，果味鲜甜清新。不少人都喜欢往西柚绿茶加芦荟或荔枝果冻，你知道他们还有修身必吃的 chia seed 嘉种子吗？
最新季节推介
红豆波波烤奶
说这味道不像香港茶餐厅的红豆冰就是骗你的！重浓嫩滑的奶茶和红豆原来是这么配！
桂雨蜜柚
诗诗说这款饮料可是风摩国内的—香甜桂花加润喉的荞麦茶和蜂蜜香橼，配上口感的酿米，难怪喝过都说好！