（编译Zita）位于贝尔维尤市中心的帕洛米诺（Palomino）在母公司「餐厅无限」（Restaurants Unlimited）于周日申请破产保护不久之后宣布关闭。它是该集团旗下六间关闭餐厅之一，该集团把失败归咎于西海岸的最低工资上涨，然而其管理失误和不断变化的消费者习惯显然是原因之一。
根据法庭记录，在2017年中期，在西雅图新的最低工资确定之后，「餐厅无限」分别在西雅图和贝尔维尤开设了亨利酒馆（Henry’s Tavern）餐厅，费用超过1000万美元。可是，两个地点都表现不佳：「这些餐厅的预期客流量和预计销售额没有实现，并且由于员工成本的增加，公司因此经历了重大经营亏损，」该公司最近任命的首席重组官大卫巴格利（David Bagley）在法庭文件中写道。
著名西雅图厨师伊桑·斯托威尔（Ethan Stowell）在该地区拥有十几家餐馆，他表示，随着工作场所规则和消费者口味的变化，「继续前进是一件非常艰难的事情。」
在西雅图提高最低工资标准后的第二年，它制定了新的安全调度条例，以提高每小时工作时间表的可靠性。该市还在同一年增加了苏打税。
斯托威尔说：「西雅图的生活成本上涨了很多，人们不一定以上涨的租金或房价的标准来看出外用餐的价格。」他表示，餐饮业的竞争性迫使企业迅速调整业务模式。单在2017年，西雅图已经有40家新开设的餐厅。
法院文件显示，「餐厅无限」欠有担保债权人超过3700万美元，并且自1月以来没有对这些债务支付任何款项。 它还落后于租金和其他费用，包括欠供应商和无担保贸易债权人的760万美元。截至破产申请时，集团手头只有15万美元现金，而「不足以操作债务人的业务」。
该公司在一份声明中表示，破产将允许其在寻找买家时获得一千万的资金支持。声明说：「我们相信这条道路为稳定和未来增长提供了最大的潜力。」然而，在法庭文件中，它承认，尽管「在过去三年中不断努力」去找股权投资者或买方，但它一直「无法完成交易」。