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快餐价格至少上涨了7%

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(JY编译)目前,价格上涨已经冲击了快餐业。根据全国餐馆协会(National Restaurant Association)的数据,在2021年3月至2022年3月期间,快餐菜单价格上涨超过7%。这一涨幅是自1981年以来最大的12个月涨幅。专家将菜单价格的增加归因于更高的投入成本,特别是食品和劳动力成本。

根据巨无霸指数(Big Mac Index),这款广受欢迎的麦当劳汉堡的价格去年上涨了7%。在过去10年里,巨无霸的价格跃升了40%。

研究表明,购买巨无霸最昂贵的地方是在最低工资较高的城市。例如,德克萨斯州奥斯汀的最低工资是7.25美元,在那里一个巨无霸的价格约为3.75美元。在旧金山,那里的最低工资是16美元,巨无霸的价格是5.79美元。这款著名的汉堡的最高价格是在西雅图,大约是6.39美元,而那里的最低工资刚刚略高于17美元。

专家们表示,巨无霸的价格上涨超过了一些地区的通货膨胀和生活成本。

据次星传媒集团(Nexstar)的KTVI报导,在圣路易斯的一家快餐店的得来速(Drive-through)可以看到提醒标志,让顾客知道在通宵营业期间,食物的价格比菜单上的价格要高。

周一在阿拉巴马州霍姆伍德市(Homewood),人们对快餐价格的上涨反应不一。

该市居民蒂什·巴顿(Tish Patton)说︰「我一直很惊讶,他们一直在提价。我只是认为,这些企业继续蓬勃发展很重要。我宁愿看到它们营运和繁荣,而不是挣扎和倒闭。」

但许多人在镜头外告诉Nexstar的另一平台WIAT,他们不愿意花超过10美元吃一顿快餐。对于梅森·赛克斯(Mason Sykes)来说,他不愿意花超过12美元。

赛克斯说︰「这很疯狂,在过去的一年里,一切物价都在上涨。我想这都是与通货膨胀相关的,(受影响的有)汽油、杂货、快餐。我们都受到了打击。」

阿拉巴马大学商业教授詹姆斯·科克伦(James Cochran)博士说,这都是由汽油价格驱动的。例如,仅将小麦运到餐厅就需要大量的汽油,成本自然上升。

科克伦说︰「在任何时候,当汽油价格迅速增加,你都会看到这样的事情发生。只要汽油的供应少于需求,我们就会继续看到通货膨胀的压力。」

科克伦指出,许多人因其价格、就近和便捷程度邢依赖快餐;如想调整价格,消费者能做的是购买更少的汽油。但科克伦说︰「它不会仅仅通过减少汽油需求,就能降到一年前的价格。我们需要有大量的汽油供应,才能实现这一目标。」

科克伦认为,快餐价格下降需要时间,但对一些家庭来说,这些价格已经达到了临界点。

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