手摇杯的配料绝对是精华所在，缺少配料的饮料，就像没了灵魂似的。布丁、仙草、芋圆、爱玉等各有支持者，笔者首选永远是Q弹波霸（有些店家同时供应波霸和小珍珠，波霸始终最得笔者欢心）。这些年有手摇杯店引入「蜜糖珍珠」（或称「黄金珍珠」），颜色晶莹剔透，颜值满分。这款白珍珠口感虽然非常接近波霸，但韧度稍减，附带香浓蜂蜜味，更得笔者欢心。不同店家的波霸品质可能不大统一，但笔者暂时在西雅图吃过的白珍珠都一致地惊艳，如果您爱波霸，相信也会跟笔者一样爱上白珍珠。以下介绍几家笔者喜欢的白珍珠珍奶店。
兔兔茶
笔者几年前意外尝到兔兔茶（ Rabbit Rabbit Tea）的蜂蜜白珍珠，从此爱上白珍珠这东西！当笔者第一次在兔兔茶点餐，看到「蜜糖珍珠」单纯以为是黑色珍珠加入蜂蜜而已，一看到杯中的透白珍珠大为惊喜！去年兔兔茶有一阵子暂停供应白珍珠让笔者失望了很久，幸好后来有恢复供应。他们家有日式荞麦奶茶，想偶尔变换茶底口味，是一个不会中伏的选择。
地址：518 1st Ave N, Seattle, WA 98109
地址：710 NW Gilman Blvd d107, Issaquah, WA 98027
日青良月
西雅图的珍奶迷可能未必太认识日青良月（Sunright Tea Studio），他们于2019年于洛杉矶开店，名字由来源于南加州全年晴朗日子超过250日，店家希望像阳光一般温暖每一位进店的食客。短短几年日青良月已在南、北加州开立超过20家分店，在加州华人圈非常火。去年秋天他们来到西雅图大学城，华州第二分店也即将于费德勒尔韦（Federal Way）开幕。他们的蜜糖白珍珠真的非常好吃，浓浓蜜糖味、口感Q软，成为笔者近期最爱毫无难度！另外养乐多系列同样很赞，布蕾燕麦奶茶系列则适合有特殊餐饮需求的朋友。
地址：4545 Roosevelt Way NE #103, Seattle, WA 98105
地址：Federal Way – 32225 Pacific Hwy S #103 ( 开幕日期有待公布）
不要对我尖叫
喜欢珍奶的西雅图居民大概早已尝过不要对我尖叫（Dont Yell At Me），2020年夏天西雅图首家店铺于大学城开业，2021年柯克兰店投入服务，2022年国会山区店亦设分店。不要对我尖叫同样有供应蜂蜜珍珠，还有小吃，包括酥皮蛋塔、鸡蛋仔。
地址：4511 University Way NE, Seattle, WA 98105
地址：12655 120th Ave NE Suite 190, Kirkland, WA 98034
地址：125 Broadway E, Seattle, WA 98102
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图、文｜Yvette