秋天肥美的大闸蟹,让饕客疯狂,但您你可能不知道,在亚洲价格高贵的大闸蟹,到了欧洲德国,不但没人要吃,而且还过度繁殖,形成公害,估计造成约30亿台币的经济损失,德国渔民因此开始贱卖大闸蟹,算起来,每只卖不到台币50元。
秋天肥美的大闸蟹,让饕客疯狂,但您你可能不知道,在亚洲价格高贵的大闸蟹,到了欧洲德国,不但没人要吃,而且还过度繁殖,形成公害,估计造成约30亿台币的经济损失,德国渔民因此开始贱卖大闸蟹,算起来,每只卖不到台币50元。
不管是一只只放进蒸笼蒸熟,或者活生生丢进油锅焖烧,大闸蟹的清甜美味,毋庸置疑,这肥滋滋的蟹黄更是精华,不过,远在欧洲的德国,包括易北河等河川流域,随便往岸边一捞,可能就会抓到好几只大闸蟹,而且根本没人要吃。
德国官方怀疑,大闸蟹是在100多年前,搭了中国商船的便车,移民到欧洲,由于大闸蟹是当地唯一的淡水蟹类,不但德国人吃不习惯,也缺少自然天敌,族群快速繁衍的结果,不但压迫到本土水族动物的生存空间,挖洞筑巢的习性,还会破坏水坝和鱼网。
根据世界自然基金会的报告,大闸蟹在德国造成的农渔业损失,高达8000万欧元,将近30亿台币,为了解决大闸蟹泛滥的问题,德国渔民开始动手抓螃蟹,卖给当地的中国、越南移民,还有亚洲超市和餐馆,不过大闸蟹在当地的「身价」实在不高,每公斤只要5至8欧元,以每只螃蟹4两来计算,相当于一只不到台币50元,跟亚洲的售价天差地远。
其实不只德国,连英国伦敦的泰晤士河,也找得到大闸蟹的踪迹,英国自然历史博物馆还在3年前发表过报告,强调大闸蟹安全好吃,只是至今民众还是无法接受这种亚洲美食。