在新冠病毒大流行期间，由于禁止餐馆提供堂食服务，餐馆只能通过外卖维持运营。与此同时，诸如Grubhub和Doordash之类的第三方外送服务平台，因对餐馆的「待遇」而受到抨击，无论是通过向餐馆收取过高佣金还是对他们从未同意的服务进行注册。
芝加哥一个食品卡车《Chicago Pizza Boss》的老板朱塞佩·贝达拉曼蒂（Giuseppe Badalamenti）在Facebook上发表了Grubhub三月向他发出的帐单，以使人们了解其对Grubhub支付费用的细分。看到这张帐单人们惊呆了。
贝达拉曼蒂的帖子显示，他的46笔预付订单总值$1,042.63美元，包括42笔Grubhub提供的外送和4笔客户自取外卖。但最终他只净赚了$376.54美元，他指「几乎足以支付食物成本」。根据Grubhub细分了不同的费用包括：市场佣金费用20%、送餐费10%、「手续费」（processing fee）3.05%加每笔订单$ 0.30美元。就算是食客自取外卖，只要通过Grubhub网站或应用程序上下订单，有些费用Grubhub还是要收取。还有一笔$231美元的「促销」（Promotions）费用，原因不明。根据Grubhub提供的百分比，贝达拉曼蒂是被正确地收取费用。
在4月，Grubhub推出了一项促销活动，顾客只要订满$30美元以上即减$10美元的折扣优惠。但是，细则表明，选择参与是次促销活动的餐厅将承担这些费用，Grubhub将根据折扣前的订单总额收取费用。
尽管你是否认为贝达拉曼蒂应受到公平地收取费用，第三方外送服务平台无疑已经通过外包外送人员来「帮助」许多餐馆。
但是现在许多餐馆都在质疑成本问题，并开始要求顾客打电话到店内直接下订单。通过线上或手机应用程序下订享受外送服务，一定会比打电话到店内自取方便，但是正如贝达拉曼蒂所写，现在是时候「停止相信通过第三方外送服务平台订购来支持你的对社区」。
这些第三方外送服务平台不但向餐馆收取费用，也向顾客收取费用，同时他们的外送员由于是外包的「零工经济」（Gig Workers），没有最低时薪等劳工保障。然而，疫情期间确实应尽量减少不必要的外出，甚至外送平台也实施无接触外送服务。一些店家表示，在疫情期间外送平台的确帮助了它们，但认为非常时期这些平台应调整费用。