如果你已经有一段日子没有机会重返日本，你大概会很想念日本的一切吧？特别是日本的美食！幸运的是大西雅图地区有不少日本超级市场，可以短暂满足大家对日本的思念。如果要大家列举必吃日本甜品名物，愿望清单很有机会长得可怕，不如把范围缩小，只说北海道甜品？日式双层起司蛋糕曾经风靡一时，那些年许多烘焙品牌纷纷推出同类型产品，说起当中的表表者必数小樽洋菓子舖（LeTao），原来她们已在贝尔维尤（Bellevue）开设美国首家旗舰店！重温北海道浓郁奶香甜滋味，开车即可到达，幸福有时候就是这么简单。
28年甜滋味
即使你早已领略LeTao的甜品滋味，但是你又是否知道LeTao的故事？日式双层起司蛋糕掀起热潮好像只是十年间的事，但其实LeTao创于1998年，已有近28年历史。LeTao的本店位于北海道小樽市一座浪漫欧式钟楼内，创办人河越先生在法国之旅找到品牌的命名灵感，LeTao意为「小樽亲切友好之塔」，希望将运河城市小樽打造成一个洋菓子城市——融合西式风味却同时保存日式甜点特色的都市。
双重口感起司蛋糕
近月一款日本爆红懒人自家仿起司蛋糕，在各大社交媒体引起话题，亚洲及欧美各国网红均录制短视频实测。仿起司蛋糕做法非常简单，只需一杯原味希腊优格，再放入自己喜欢的甜饼干，如椰子饼干、莲花饼干、消化饼等（无须压碎，整块放入希腊优格杯即可），再冷藏一个晚上，出来口感会很像起司蛋糕。成品口感是否有像起司蛋糕，选用哪一款甜饼干最是关键（如甜度有点不够可以加入蜜糖）。
如果你对起司蛋糕有极高要求，网红仿起司蛋糕并不能满足你的味蕾，那么来一趟贝尔维尤市中心的LeTao旗舰店即可满足。LeTao明星商品双层起司蛋糕，严选优质食材，鲜牛奶、小麦粉及鲜奶油皆来自北海道，再配搭澳洲生产奶油起司和意大利制马斯卡彭起司，做出上层口感绵密的生起司蛋糕，下层是浓郁香气烤起司蛋糕，两种口感的起司蛋糕互相辉映，再挑嘴的朋友都会赞好。LeTao起司蛋糕口味包括原味、巧克力、柑橘、香橙麻糬、蓝莓、香桃伯爵茶。LeTao好吃的还有霜淇淋，可选配切件起司蛋糕或夹心饼干。另有马斯卡彭起司焦糖布丁塔、栗子蛋糕、鲜奶油蛋糕卷、巧克力、咖啡及奶茶。
Instagram：letaousa
网址：letaousa.com
地址：700 110th Ave NE #195, Bellevue, WA 98004
文｜Yvette
图｜LeTao USA