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華州出現花生醬有關的沙門氏菌病例

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(JY編譯)周三(25日),華盛頓州衛生部(DOH)宣佈正在與當地和聯邦公共衛生夥伴合作,調查一例可能與食用受污染的Jif®品牌花生醬產品有關的沙門氏菌(Salmonella)病例。這位惠特曼縣(Whitman)的居民無需住院治療,他的確診病例與涉及其他11個州的由花生醬引起的沙門氏菌疫情有關。

由於潛在的沙門氏菌污染,J.M. Smucker公司已經對在美國銷售的部分Jif花生醬產品進行了自願召回。消費者應立即處理批號為1274425至2140425的Jif花生醬產品,前七個數字的末尾為「425」,並避免食用任何被召回的產品。批號與最佳使用日期並列;受影響的產品包括幼滑奶油狀花生醬和鬆脆花生醬、即食花生醬包裝和擠壓瓶裝花生醬。

DOH還提醒消費者,應該清洗和消毒可能接觸過被召回的花生醬的器皿。此外,那些食用了召回產品並感到不適的人,請聯繫醫療保健提供者。

沙門氏菌是一種有機體,可以在幼兒、體弱者或老年人以及其他免疫系統較弱的人身上引起嚴重的、有時甚至是致命的感染。

截至周二,在全國范圍內,沙門氏菌疫情已導致兩人住院,但沒有死亡。疫情涉及的其他州包括阿肯色州、喬治亞州、伊利諾伊州、馬薩諸塞州、密蘇里州、紐約州、北卡羅來納州、俄亥俄州、南卡羅來納州、德克薩斯州和弗吉尼亞州。

華州傳染病流行病學家、醫學博士斯科特·林德奎斯特(Scott Lindquist)說︰「受沙門氏菌感染可能導致非常嚴重的疾病。民眾必須避免食用被召回的花生醬產品,因為它可能使你生病。」

人們通常在感染沙門氏菌後一到三天就會出現症狀,包括腹瀉、便中可能帶血、發燒、發冷、胃痙攣和嘔吐(偶爾)。

大多數感染沙門氏菌的人在4至7天後無需治療即可康復。然而,5歲以下的兒童、65歲及以上的老年人和免疫系統較弱的人,可能會經歷更嚴重的疾病,這些人可能需要接受治療或住院。

零售商不應銷售或提供召回的Jif牌花生醬,而且應清洗和消毒可能與召回的花生醬接觸過的容器和表面。

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