喜歡接觸不同文化的讀者，住在文化大熔爐美國最方便，在學校或工作場所，皆有機會接觸來自不同國家的留學生、工作者、移民等，聆聽不同膚色的朋友分享他們的節慶習俗，最能夠了解其他民族的生活。如果你身邊有猶太朋友，可能早已知道猶太人不慶祝聖誕節，但在聖誕節前後恰巧是猶太曆中一個受歡迎的節日——光明節（Chanukah或Hanukkah）。今年光明節將在12月18日開始，持續8天，直至26日完結。想體會猶太光明節，最簡單的方式是從光明節美食著手。
猶太馬鈴薯餅
為了紀念聖殿一罐只足夠燃點一天的燈油，奇蹟地點燃八天，猶太人會於光明節食用油炸食品，其中猶太馬鈴薯餅（Latke）是不同地域生活的猶太人均會預備的節日食品。猶太馬鈴薯餅與美國早餐常見的薯餅很相似，配搭的不是番茄醬，而是佐以蘋果蓉醬或酸奶油。
夾餡甜甜圈
另一款光明節的油炸食品是夾餡甜甜圈（Sufganiyot），經典款式是莓類果醬，如草莓、覆盆子、藍莓，灑上雪白糖粉。但是現代猶太人的夾餡甜甜圈款式可是千變萬化，配搭不同口味奶油餡，再抹上巧克力漿皆有。
燉牛肉
嚴謹的猶太教信徒只會進食合乎教規的食物，稱為潔淨食品（kosher），如不食用豬肉；容許進食的雞牛魚須按猶太教的屠宰方式處理——以人道方法宰殺，減低動物的痛楚。光明節最熱門的主菜當數燉牛肉。
猶太美食哪裡嘗？
西雅圖同樣有供應猶太美食的烘焙店及餐廳，品嘗猶太節日美食不是一件難事。
Zylberschtein’s
主打猶太輕食的烘焙店，光明節美食可選猶太薯餅、六款口味夾餡甜甜圈（草莓、覆盆子、藍莓、巧克力甘納許、起司肉桂、開心果）、猶太鹹餡料包（knish）、洋蔥番茄燉牛肉等，現已開放線上預訂，12月18日至26日自取。
網址：www.exploretock.com/zylberschteins
地址：11752 15th Ave NE, Seattle, WA 98125
Dingfelder’s Delicatessen
以特厚牛肉餡料三明治馳名，節慶月提供2至4人享用的光明節大餐，包括猶太薯餅（可選配洋蔥蘑菇、香橙越橘或蘋果醬）、濃湯及12小時燉煮牛肉（另有煙燻三文魚或烤香草檸檬全雞可供選擇），接受線上預訂，12月17日後自取。
網址：dingfelders.com
地址：1318 E Pine St, Seattle, WA 98122
文｜Yvette
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