碧近山（Beacon Hill）一向內藏許多飲食選項，其中一家2023年12月才開業的關島餐廳 Familyfriend，從一開業便成為區內外討論焦點，自今開店一年，人氣持續不減！ 這年頭一家餐廳、一個品牌要保持人氣，恆常更新社交媒體是少不了的市場推廣操作，但Familyfriend的火紅卻無須這一套，僅靠美味出品，即成功贏得食客口碑，同時獲多家西雅圖美食媒體推薦。
菜單反映老闆一生
Familyfriend 的菜單選項不算豐富，一般按時令推出約12款菜式，光看食品名字，如椰奶粟米濃湯、亞洲風味沙拉、菲律賓燒雞配墨西哥夾餅、日式蛋黃醬漢堡包、蝦醬湯蛋麵、韓式烤牛肉配紅飯等等，你可能以為這裡供應亞洲混合菜。
老闆Elmer Dulla指菜單著實反映他一生的故事。老闆是菲律賓人，從小在關島成長，儘管關島原住民查摩洛人（Chamorro）文化在一定程度上影響了他，但他小時候同時經常接觸菲律賓、韓國、西班牙及日本食品，因此Familyfriend菜單蘊含多國文化美食精髓。
始料未及的爆紅漢堡
Familyfriend的漢堡包被西雅圖美食媒體評為「2024年西雅圖最佳漢堡」。有趣的是Familyfriend不是一家專門的漢堡包餐廳，老闆坦誠他們的漢堡包薯條一開始只是方便社區家庭光臨，讓小孩來到餐廳也可以點上喜歡的食物而已，所以後來一道簡單的漢堡包吸引無數居民，甚至遊客慕名而來，他也大感驚訝。近年壓煎漢堡包（Smash Burger）掀起熱潮，Familyfriend的漢堡包正採用這種方式烹調，漢堡肉餅充滿肉汁，配搭美味的丘比蛋黃醬、融化的美國起司、醃黃瓜及洋蔥碎，簡單而美好，讓無數食客心甘情願地等候。
其他推薦菜式
關島菜鮮少出現在西雅圖的飲食地圖，如果你想體味關島菜，記得除了漢堡包，更不要錯過以下美味。
椰奶粟米濃湯：濃郁椰香突顯島國滋味，再配搭炸青蔥、雞腿肉、辣椒油，是關島美食之旅精彩的頭盤。
菲律賓濃湯拉麵：湯底採用豬骨、牛骨熬製24小時，再加入蝦乾及蝦醬，極富南洋風味；配料有豬肩肉、豬腸、豬肝、豬皮及牛肉。
店舖面積不大，不接受預約，有計劃前往的朋友，需要有心理準備等候時間可能較久。
地址：3315 Beacon Ave S, Seattle, WA 98144
文｜Yvette
圖｜Familyfriend