僑務委員會為協助美中及美西地區僑營餐飲業提升經營實力，並配合推動臺灣美食國際化，行銷臺灣美食品牌形象，特訂於9月3日至9月23日在西雅圖、波特蘭、丹佛、北卡及亞特蘭大等地，辦理「2013年美中及美西地區臺灣美食廚藝巡迴講座」。本次講座特聘請曾任臺北洪師父麵食棧建北棧廚藝總監、現任弘光科技大學餐旅管理系許凱敦助理教授擔任講師。
僑務委員會為協助美中及美西地區僑營餐飲業提升經營實力，並配合推動臺灣美食國際化，行銷臺灣美食品牌形象，特訂於9月3日至9月23日在西雅圖、波特蘭、丹佛、北卡及亞特蘭大等地，辦理「2013年美中及美西地區臺灣美食廚藝巡迴講座」。
本次講座特聘請曾任臺北洪師父麵食棧建北棧廚藝總監、現任弘光科技大學餐旅管理系許凱敦助理教授擔任講師。許老師廚藝精湛，曾獲2012德國IKA奧林匹克國際烹飪大賽南瓜雕第二名及現場南瓜意境第三名、2006及2007年臺北牛肉麵店家大賽雙料冠軍團隊廚藝總監等殊榮，此行並由同校餐旅管理系林士育先生協同前往，林先生曾獲2012年德國IKA奧林匹克國際烹飪大賽藝術類組金牌，廚藝歷練及實作經驗相當豐富。
兩位名廚將於9月4日假中國海景大酒樓，即席示範10道菜式，還提供試吃及晚宴聚餐，每位餐券收費$25，下午6:30入席，7:00開始表演。憑券入場，更可領取李錦記和新福公司精美禮品包一份，可致電孫樂瑜先生訂位：(206)419-8888。