久違經年的「順利得飲食世界」（V Garden Restaurant），上週六在西城華埠南面不遠的長城購物中心重新開業。「順利得」為飲食行尊利潮杰在華埠四街開創，以其名廚手勢，積極經營，不單華埠知味人士，就連茶樓酒館林立的溫哥華南下旅遊者，每到「順利得」一嚐杰哥廚藝，幾乎達到食過番尋地步。可惜一場火警，杰哥蒸蒸日上業務逼得暫停，就連華州食家食客，亦殃及池魚，吊足胃口經年。久違經年的「順利得飲食世界」（V Garden Restaurant），上週六在西城華埠南面不遠的長城購物中心重新開業。「順利得」為飲食行尊利潮杰在華埠四街開創，以其名廚手勢，積極經營，不單華埠知味人士，就連茶樓酒館林立的溫哥華南下旅遊者，每到「順利得」一嚐杰哥廚藝，幾乎達到食過番尋地步。可惜一場火警，杰哥蒸蒸日上業務逼得暫停，就連華州食家食客，亦殃及池魚，吊足胃口經年。
「順利得」在肯特市重起爐灶，佳音傳出，一批批刁嘴人物，立即趕到新店大快朵頤，假如讀者到過「長城」的話，定可見證該店排長龍，客長滿。
記者所見，「順利得」重開雖然仍有海鮮鮑翅的高檔菜式奉客，但杰哥的路線已少作改變，着重大排檔粥粉麵的大路菜式，拿手肥嫩紅燒乳鴿，亦只售8.99一隻。其餘餐牌上近200種大眾菜譜，都在8，9元之間。認真「實惠低食」，是客人向記者說出的評語。
一如其他菜館，「順利得」由頭檯小碟，已至功夫蒸飯，共列171項，可謂東，南，西，北，海，陸，空，蔬俱全，平價包羅。餐牌上分門別類，開出頭檯湯類，特別介紹牛，豬，雞，鴨，禽，畜。粉麵飯之外，又兼大眾化的煲仔飯，及功夫考究的功夫蒸飯。
由不過10元或僅過十元的大排檔餐食，在「順利得」特別介紹欄中，也有一些略為高檔的特別撚手菜式。作料用上龍脷，石斑，龍蝦，黃腳黃油雞，神戶牛柳，蠔，蝦，鵝掌，鴨舌，XO醬之類，每款只在12至16元左右，更貴的有清蒸龍斑，煎焗銀雪魚，鮑魚抓菜膽，花膠鵝掌煲，XO醬等20元貴客即可享受珍美小菜。至於其他更講究的燉品，北京大鴨，鮑蔘翅肚再上層樓美食，杰哥也能按照客人心意烹出佳餚。
「順利得」經一番裝修，不算美奐美倫，但整潔雅緻，重實際，味道不尚虛浮裝點，全館容納90人綽綽有餘。不少僑社人物，老友，冒着雨雪到場相捧，杰哥表示更歡迎各界光臨一試。除堂食外賣，「順利得」亦接訂家庭式或公司團體小型聚會，可全包亦可分廳，無任歡迎。
順利得每週七天，早上十點半至晚上十點營業。地址：Suite 165, 18230 E Valley Highway, Kent, WA 98032 肯特市長城購物中心內，電話（425）251-1988。