夏天快來了，愛美的女士又事時候嚷著要減肥瘦身，穿上三點式曬太陽。女士們減肥的技倆可以說是無所不用其技。有營養專家指出一般女性每餐平均要攝取約600-800卡路里，而一天至少需要攝取 1200-1400卡路里來維持每天的體力活動。
夏天快來了，愛美的女士又事時候嚷著要減肥瘦身，穿上三點式曬太陽。女士們減肥的技倆可以說是無所不用其技。有營養專家指出一般女性每餐平均要攝取約600-800卡路里，而一天至少需要攝取 1200-1400卡路里來維持每天的體力活動。
而每一個蕃茄（約200克）只有30卡路里，相等於約八分之一碗白飯的熱量。所以如果其中一餐或兩餐 ( 早餐、午餐或晚餐 ) 以番茄代替，便可減少吸收數百卡路里。這樣吃的話不會有太大壓力，而且不致令身體缺乏營養。加上比每日三餐正常合共攝取1800卡路里少了很多，更可達致瘦身效果。
基本吃法：
午餐及晚餐只吃番茄，其餘正餐可照常進食，但當然以清淡、低熱量的食物為主。連續進行一星期，一個月只可進行一次。
每日兩餐之中又可以吃幾個番茄？
基本上沒有限制，其實番茄容易令人飽肚，吃足夠飽肚份量便可。若覺得吃生番茄很吃力，可以番茄作出多款配搭，但切忌用煎、炸、烤的烹調方法，蒸、灼或將番茄煲湯飲用均可。
番茄代替正餐要注意：
1．番茄本身幾乎由水份構成，除了維他命C外，沒有多少營養，因此剩餘的一餐，需要非常注意均勻的營養。
2．任何食物，只要過量皆會導致肥胖，幸好番茄易於有飽肚感，但亦要小心吃過量而導致弄巧反拙如水腫等。