薑和蒜頭普遍被認為是調味、配料，其實我們可以利用它們的香味及功效，製作味美的薑湯和蒜頭蒸飯。
薑和蒜頭普遍被認為是調味、配料，其實我們可以利用它們的香味及功效，製作味美的薑湯和蒜頭蒸飯。
薑湯
原來薑是這樣有用！把約十公克的薑磨成糊狀，放入玻璃杯裡。注入滾燙的熱開水，再加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。男女老少都適合飲用。
老薑切片或拍碎煮黑糖功效一樣，連續喝兩個月（每天早晚各喝一次）據書本記載的見證：
1.身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
2.體重可減輕約十公斤。
3.皮膚變得細嫩。
4.去掉多餘贅肉，腰圍變細。
薑對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧！
蒜頭蒸飯
一位朋友每天吃蒜頭蒸飯，晚餐用一把蒜頭切碎煮飯，半年之後高血壓消失了，痛風症消失了，坐骨神經痛亦消失了。對於目前流行的非典型肺炎，他認為吃蒜頭是增強免疫力的方法，因為蒜頭是「窮人靈芝」，能通血管及清除毒素，以前美軍亦用作隨身解毒劑。
蒜頭炒飯也不失為一個好方法。把蒜頭拍碎，下油鍋炒香，加入鹽及胡椒粉，再與煮好的冷飯炒一下，滋味無窮。