「巧克力甜心」黃湘怡2007年自創「BLACK AS CHOCOLATE」蛋糕店,日前被前員工爆料賣過期蛋糕,黃湘怡胞弟親上火線滅火,卻自爆「經典巧克力蛋糕成品可冷凍15天再退冰販售」,更是火上加油,正在坐月子的黃湘怡則在官網辯稱從沒說過「當日現做」。

「巧克力甜心」黃湘怡2007年自創「BLACK AS CHOCOLATE」蛋糕店,日前被前員工爆料賣過期蛋糕,黃湘怡胞弟親上火線滅火,卻自爆「經典巧克力蛋糕成品可冷凍15天再退冰販售」,更是火上加油,正在坐月子的黃湘怡則在官網辯稱從沒說過「當日現做」。

BLACK前員工日前因爆料過期蛋糕,還拿手機偷拍蛋糕照片和影片,因此遭到解雇,還宣稱公司會要求員工向客人表示「當日現做」,更在臉書上對粉絲大力宣傳。黃湘怡弟弟,Black副總裁黃匡鴻日前召開記者會,表示從未說過蛋糕是現做現賣,而是每日生產、提供最新鮮蛋糕給顧客,而Facebook留言,黃匡鴻表示留言者是已離職員工,動機不明且尚未連繫上。

黃湘怡8月8日才升格當媽,正在閉關坐月子,2日晚在官網澄清:「我從來沒有教育員工跟客人說我們蛋糕是『當日現做』,也從來沒有在任何的教育題材或宣傳文宣裡說這點。」將此事推給是遭離職或被解僱的員工抹黑。不過不少藝人的新婚蛋糕,包括黑人陳建州、小刀等人,都是由她一手包辦。

其實她的品牌爭議不只如此,2006年從新加坡引進「awfully chocolate」,隔年馬上與股東鬧分家,自創另一品牌「Black As Chocolate」,引發代理總公司不滿,跨海提告,她在新加坡敗訴,不繳罰款遭宣判破產。

黃湘怡積極拓展事業版圖,女強人形象深植人心。去年12月和啤酒小開葉學澤甜蜜完婚。看似一切美好的光景,不料事業起波瀾,被舊員工踢爆,一顆平均要價900元的昂貴蛋糕,非當日現做。

不只如此,中央廚房離職員工也爆料,幾乎每天超時加班,正職每小時加班費150元,有人加到1萬多元,且公司為省錢,加班會優先找計時工讀生,因為時薪僅100元,也不符合現行勞基罰最低基本工資103元(勞基法明年預計調至115元);且誤餐不發便當;有人遭副總裁黃匡鴻嫌棄動作慢,因而被扣加班費,總總不合理待遇,引發員工反擊。

根據報導,其實黃湘怡的蛋糕店,從創業初期爭議不斷,先是隔年與股東分家,自創品牌「Black As Chocolate」,同樣賣巧克力蛋糕、創意雷同,讓「awfully chocolate」總公司不爽,控合作期間帳目不實,也違反競業條款,台、新2地都敗訴,還一度因未繳罰款被判破產。後也有中央廚房的離職員工,控經常超時加班、誤餐不發便當等,事後她喊冤一切按「勞基法」。

黃湘怡蛋糕店3日請媒體至中央廚房參觀,準備十多個蛋糕要送給記者,沒人想拿;她弟弟、該店副總裁黃匡鴻出面說明,越描越黑,最後還落跑令人傻眼。現在前東家也趕緊和她切割,表示蛋糕若3天內未售出,一律丟棄;做法和一般蛋糕店一致。

前東家透露蛋糕生產流程。「awfully chocolate」店經理表示,為保持蛋糕新鮮度,商品一律是前晚在工廠製作,隔天一早送到各門市,若3天內未售出即丟棄;且蛋糕的保鮮期僅7天,建議客人在3天內吃完;冷凍再解凍口感有差。此外,對黃湘怡蛋糕店爆發冷凍醜聞,表示合作關係已結束,不便發言。

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